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黄瓜炒鸡蛋的做法

2017-01-14 14:30:19 精选菜谱

相信大家都吃过黄瓜鸡蛋吧,是不是很可口的一道菜呢,如果说你喜欢吃黄瓜炒鸡蛋的话也可以学一学黄瓜炒鸡蛋的做法,不是有句老话说来着嘛:自己动手,丰衣足食。就算不会做也没关系,黄瓜炒鸡蛋的做法其实很简单,下面就让小编教你黄瓜炒鸡蛋的做法吧。

黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋食材准备

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食物主材

黄瓜,鸡蛋。

食物辅料

食用油,盐,料酒。

黄瓜炒鸡蛋事前准备

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黄瓜处理

1、黄瓜洗净去皮;

2、将去皮的黄瓜切成薄片。

鸡蛋处理

1、将鸡蛋打出搅拌均匀;

2、可加入少许盐继续搅拌。

黄瓜炒鸡蛋入锅翻炒

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翻炒步骤

1、油锅预热,将蛋液倒入炒锅中翻炒成块后盛出;

2、锅中再倒入油,下黄瓜片翻炒断生;

3、加入鸡蛋继续翻炒,加入少许盐翻炒均匀出锅。

出锅必知

黄瓜炒鸡蛋出锅后要趁热吃,不然鸡蛋凉了之后会有些许腥味;

黄瓜炒鸡蛋注意事项

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细节注意

1、在鸡蛋液下锅时一定熬控制好油温,6成热即可下锅;

2、鸡蛋液下锅前转小火,避免鸡蛋炒糊。

辅料搭配

1、在口味上可以根据个人爱好加入其它,白糖或者干辣椒都可以。

2、可以根据个人爱好增加一点其他配菜,比如火腿或者木耳,搭配起来也美味可口。

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