做菜网 精选菜谱内容页

炖豆腐怎么做好吃,鲜虾炖豆腐的家常做法

2022-12-22 15:19:09 精选菜谱

今天做菜网给各位分享小河虾炖豆腐的做法的知识,其中也会对炖豆腐怎么做好吃,鲜虾炖豆腐的家常做法(豆腐炖虾的做法大全家常窍门)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

炖豆腐怎么做好吃,鲜虾炖豆腐的家常做法

炖豆腐怎么做好吃,鲜虾炖豆腐的家常做法

豆腐炒虾仁
做法一:
【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、1根、用白砂半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用
【做法】(1)先用较重物轻压在豆腐上面,使豆腐里的水渗出来后,切成丁粒。
(2)葱洗净,按葱白、葱青分开,并分别切成小粒。
(3)把鲜虾仁挑除虾肠后,用盐水洗过,洗净沥干。
(4)武火落油起锅,爆香葱白,下虾仁炒匀,再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀,上盖稍煮。
(5)把豆腐丁倒入,稍煮,用湿蹄粉勾芡,撒下青葱,即成。
【功效】清热利尿,消胀散气。
【特点】香滑鲜嫩,味道浓郁。
【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷,口渴欲饮,小便短赤,大便秘结等。
【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食,多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食,食则足软。

做法二
材料:
新鲜条虾20只,嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、青豆小半碗、鸡蛋两只、淀粉、黄酒、葱、盐、鸡精
准备工作:
把条虾洗净,拨壳、去头、挑筋,用黄酒、蛋清、盐、淀粉拌均待用;豆腐切块;胡萝卜切丁

烹饪过程:
先把腌制好的虾仁下锅稍微翻炒后盛出待用(不用全熟),建议把两只鸡蛋的蛋清都放进去,这样蛋清包住虾仁,炒出来会很嫩滑;把青豆、胡萝卜下锅翻炒后,放入豆腐,闷一下,再把虾仁倒进去一同翻炒,加入少许盐和味精即可(因为虾仁是很容易熟的,所以不需要炒很长时间就可以上盘咯)

虾仁炖豆腐的做法步骤图,虾仁炖豆腐怎么做

豆腐和虾怎么做好吃法

鲜虾烧豆腐的做法

1.新鲜海虾去壳剥出虾肉。

2.加入料酒、蛋清、胡椒粉、淀粉腌制十分钟左右

3.豆腐切丁。

4.锅中放少许油,入葱姜炒香。

5.加入虾仁翻炒。

6.炒到虾仁变色。

7.放入豆腐,轻掂炒匀。

8. 加入盐、少许水略煮,后加入水淀粉勾芡。

9.加入芝麻油调味关火。

10.出锅装盘。

鲜虾沙锅炖豆腐怎么做?

主料: 虾仁 250克 豆腐 500克
辅料: 胡萝卜 50克
调料: 大葱 25克 花生油 15克 姜 5克 大蒜 5克 味精 2克 盐 2克 淀粉(玉米) 15克 各适量
鲜虾沙锅炖豆腐的做法:
1. 将虾肉(虾仁)洗净后,用净布抹干水分,每只切成两段,用淀粉抹匀;
2. 豆腐原块放沸水中煮5分钟,捞出放入沙锅内,在豆腐上撒上适量的盐;
3. 将炒锅置火上,下入油,大火烧至六成热;
4. 将虾肉下入热油锅中炸熟,连油一起倒入漏勺内控油;
5. 原炒锅置火上,留少许底油,加入葱、姜爆香,再投入虾肉及甘笋(胡萝卜)片,加入精盐、生抽、味精等煮沸后,倒入装豆腐的沙锅里炖,炖约10分钟,将沙锅端上桌即成。

更多鲜虾沙锅炖豆腐信息见薄荷网食物库https://****boohee****/shiwu/xianxiashaguodundoufu

砂锅豆腐炖海带怎么做

家庭版水煮大虾怎么做好吃又简单,做法图

主料大虾 :300g辅料葱 :适量料酒 :适量陈 :适量盐 :适量香油 :适量花椒 :适量耗油 :适量姜 :适量八角 :1-2个具体步骤第一步1.把虾洗干净去沙线第二步2.葱切段姜切片第三步3.把洗好的虾放在锅里,放上葱、姜、花椒、八角、盐。添上水煮几分钟第四步4.几分钟后捞出装盘第五步5.用陈醋、耗油、香油调汁沾着吃烹饪技巧如果闲挑沙线太麻烦,可直接把头去掉。这样沙包和沙线都带掉了。水煮营养流失少,更鲜美。

鲜虾豆腐汤的做法步骤图,鲜虾豆腐汤怎么做

葱姜蒜炒香加水下金针菇鲜虾豆腐

虾跟豆腐能一起吃吗?

豆腐炒虾的做法步骤图,豆腐炒虾怎么做好吃

最美不是故意做哪道菜,而是利用厨房现有的做出美味佳肴。用料 虾半斤 只 豆腐 一块 盐 少许 胡萝卜 半根 黄瓜 半截 耗油 少许 酱油 少许 豆腐炒虾的做法 老豆腐切块,大小随意。热锅加油,煎两面煎黄。煎两面煎黄胡萝卜,黄瓜切片备用。加蒜剩余的大葱放进去,大葱可放可不放。炒出香味加胡萝卜,大约两分钟,加入虾。倒入虾,小抄加点水,耗油 酱油,大火加豆腐进去,大约三分钟最后收汁。就完成了
猜你喜欢