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粽子的10种做法大全

2022-12-22 15:19:25 精选菜谱

今天做菜网给各位分享简单做粽子的方法的知识,其中也会对粽子的10种做法大全(粽子的做法家常做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

粽子的10种做法大全

粽子的10种做法大全

1红粽子食材:糯米、白砂糖少量、红糖、面粉(面粉不要超越红糖的1/4)。做法:1、糯米浸泡**会来出来沥干,拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀,加适当水团成小团。2、粽叶清洗赶紧后沥干备用;3、粽叶卷起,依次加入糯米,红糖面团,糯米包起。4、水开后下粽子,煮2-3小时即可。2排骨粽子食材:糯米、肋排(切3-4公分的块)、老抽、生抽黑胡椒粉、盐、糖、蚝油。做法:1、肋排焯水,加老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖蚝油拌匀,腌制三四个小时。2、糯米浸水**,捞出沥干备用。3、一样是一勺米,一块排骨,一勺米盖住排骨,包起即可。4、水开后加粽子,大火半小时,中火1.5小时。3 八宝粽子食材:糯米、红米黑米、黑麦片、红绿豆红豆枸杞百合、白砂糖。做法:1、糯米、红豆、绿豆、黑米、红米浸泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡5个小时,然后沥去水份,把除枣以外的加白砂糖拌匀。2、粽叶洗净卷成漏斗装,底部要折一下。3、舀一勺米,放一颗红枣,上面再盖上米。包起,拿棉绳系好。4、锅里烧充足水。水开后下粽子,大火半小时,转中火最少1.5小时即可。4香菇肉粽食材:肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克、调料生抽2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(2克)、老抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克)辅料、粽叶少量。做法:1、将肉洗净后,切成丁,用小火慢煸出香,倒入香菇、生抽、盐、白糖,倒入适当的水先煮2分钟。2、淘好的糯米直接倒进去,倒入老抽(为了上色),拌和好,放在容器中,预备包粽子。3、包好后放在高压锅中,水没过粽子,水开后,中火20分钟即可。5鱼香荷叶粽食材:三宝米1杯、糯米1/2杯、鱼肉80克、萝卜干末20克、香菇2朵、虾米5克、片3片。做法:1、洗泡好的三宝米和糯米混合蒸熟,荷叶泡水备用。2、鱼肉洗净,切片;萝卜干末洗净,沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用。3、热油锅,炒香虾米、香菇炒香。4、热油锅,将姜片炒香后,倒入鱼片及调味料以小火煮10分钟。5、取小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的三宝糯米饭,再放入爆香的虾米香菇和鱼肉等,再加一层三宝糯米饭,将荷叶包好,蒸熟即可。

自己在家里做粽子,要煮多久才熟了啊

粽子如果在包之前米泡过一到两天的话,用普通锅煮,开锅后四十分钟到一个小时就可煮好,如果不放心,捞出一个来捏一下,如果发粘发软就是熟了

如何在家做出好看又好吃的粽子

粽子的制作过程

过程如下:主料:糯米1000克 ­辅料:葡萄干50克 蜜枣100克 ­烹饪方法 ­:1. 将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。 ­2.将糯米淘洗干净,沥水,浸泡备用。 ­3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。 ­4.包粽子。取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。 ­5.煮粽子。将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

粽子的做法

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粽子怎么做?具体步骤?

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端午最简单的包粽子方法
包的方法:
1、粽叶太小我用了两片放一起,把粽叶左上右下并列成一个大些的,用剪刀把根部剪齐,折成漏斗,注意捏紧漏斗交界处;
2、先在漏斗中放上一层糯米,然后加上一层肉和蘑菇,最后在加上一层糯米;
3、漏斗放满米后,把上面的粽叶折下来,以不漏米为原则把粽子包严实(此步骤通常难倒了很多人,其实只要包两三个后就习惯自如了);
4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧,这样粽子就包好了。
5、上锅煮煮粽子,肉粽子要等水开锅后在放进去,蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火,继续煮大概两个小时就可以可以了,如果糯米不黏糊可以在多煮一会,我用高压锅煮了一个小时就好了。
6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存,我最多放了三天依然新鲜如初。

粽子做法?

包粽子的怎么做?折一个三角,放入馅料,大米,用食指勾出一个三角对折,拉出收紧即可。
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