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榨菜肉丝汤怎么做

2022-12-21 21:31:51 精选菜谱

在老百姓中流传着一句俗语青菜[青菜(学名:Brassica chinensis L.),又名小白菜、油菜、小油菜。]萝卜保平安,也就是说在饮食上吃什么大鱼大肉也不如吃青菜萝卜对人的身体好。青菜含叶绿素最丰富,榨菜[榨菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科。]含优质的蛋白质和矿物质是素食中的王者,一点肉补充营养,三者搭配是最合理的饮食,特别适合老人的清淡饮食,青菜榨菜**[**即为切成丝状的肉,主要是指猪肉**。]汤可以作为家庭餐桌上的常备。

青菜榨菜**汤

青菜榨菜**汤要做的好吃也不是那么容易,对于不经常下厨房的人来说也是一道难题,今天就帮助大家解决难题,在这里教大家青菜榨菜**汤的做法[基本解释1.处理事情方法。],来学吧。学好了回家做。

青菜榨菜**汤的做法步骤

1. 将**放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,豆腐[豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]也切成小块。

2. 锅置火上,加入[汉语词汇,读音jiā rù,意思是加上,搀进去。]清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入**再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。

3. 将洗好的小青菜加进去,再加入味精精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。

做法二:

1.菜一包,**一些,小青菜一小把,豆腐两小块。

2.将**放洗干净,加点料酒,少许盐,淀粉腌制下。

3.豆腐也切成小块。

4.榨菜洗净切成细丝,用清水浸泡去咸味待用,

5.置火上,加入清汤将榨菜、豆腐先下锅,待锅中水沸时加入**再次沸时,用勺子撇净浮沫至汤清。

6.将洗好的小青菜加进去,再加入味精、精盐,汤再次开时淋上些香油就可以出锅了。

在这里介绍了两道青菜榨菜**汤的做法,希望大家喜欢,更希望大家创造出更好的青菜榨菜**汤了,青菜榨菜**汤里面的青菜可以是任何一种青菜,豆腐在做汤的过程中要焯水,嫩豆腐[嫩豆腐,又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。]就是大家说的南豆腐,北方地区没有南豆腐可以用豆腐脑代替。

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