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鱼丸跟什么菜做汤好吃

2022-12-21 21:12:29 精选菜谱

  

  鱼丸[鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。]干豆腐[豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。]丝鲜汤[高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类,以原材料搭配,保持原汁**的鲜香。]

鱼丸干豆腐丝鲜汤的做法及介绍

  所需材料:干豆腐两张、香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]一根[【一根】 [出楞严经] 一根即耳根也。]、香[香葱,又称:葱,细香葱,北葱、火葱。]一根、蒜三瓣、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]数滴、盐,味精鸡精适量、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,又称作辣椒干、干制辣椒,制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]两个。

  鱼丸干豆腐丝鲜汤做法步骤详解:

  

  1、葱蒜,切好备用[备用,汉语词汇。],准备两个干辣椒。

  

  2、干豆腐切长丝备用。

  

  3、锅中热油,玉米油[玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油。],色拉油都可以,豆油也可以,吃着会腻些,放入辣椒炸下,添汤,放入鱼丸。

  

  4、锅开后,放入干豆腐丝。

  

  5、比平常做的汤稍微多煮一会,干豆腐会更好吃,烫的颜色微白[《微白》是一部连载于17k小说网的网络小说,作者是莫零桑。]后,加入调料,按自己的口味,加入香葱。

  

  6、盛出放入香菜。

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