野山[电影《野山》是西安电影制片厂1986年9月11日出品的故事片。]笋炖乌鸡[乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。]汤
所需材料：乌鸡1个、野山笋适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、盐适量、葱姜[葱辣姜汤治感冒。]适量、黄酒适量、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]适量、清水适量。
野山笋炖乌鸡汤做法步骤详解：
1、食材准备好。
2、把乌鸡开肚去内脏，洗干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，切成块。
3、煤气开火放上砂锅[砂锅（外文名：Casseroles）是一种炊具。]，砂锅里倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]适量的清水，烧开水，然后把乌鸡块倒入，放黄酒，姜片，葱，盐。
4、盖上盖子[盖子是指器皿、敞口物品顶部的遮盖器物，一般为圆形或方形，能够遮蔽灰尘和污染物。]烧。
5、笋洗干净，切片。
6、烧开后加入笋片，盖上盖子开小火烧30分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]左右。
7、然后把葱姜片捞出，倒入洗干净的枸杞子，再盖盖子烧5分钟，关火闷5分钟，乌鸡汤就烧好了。
8、汤鲜，肉嫩，做法简单。