做菜网 精选菜谱内容页

海带牡蛎汤的做法大全

2022-12-21 21:12:19 精选菜谱

  功效[功效,汉语词汇。]:滋阴养、补钙[钙为凝血因子,能降低神经、肌肉的兴奋性,是构成骨骼、牙齿的主要成分。]益脑、阴虚内热。

  营养价值:碘、钙、蛋白质、牛磺酸[牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,最早由牛黄中分离出来,故得名。]、多种维生素。

海带牡蛎汤的做法及介绍

  适宜人群:一般人群均可食用。

  禁忌人群:慢性皮肤病患者、脾胃虚寒、遗精早泄者。

  海带牡蛎[牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。]汤

  所需材料:水发[水发就是使干品原料吸收水分,把其中的各种物质如蛋白质、纤维等软化,使其体积膨胀、增大,尽量恢复到新鲜时柔软而富有弹性的软嫩状态的过程。]海带300克、牡蛎50克、丝适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、段适量、盐适量、鸡精适量、适量、高汤[高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,以往通常是指鸡汤,经过长时间熬煮,其汤水留下,用于烹制其他菜肴时,在烹调过程中代替水,加入到菜肴或汤羹中,目的是为了提鲜,使味道更浓郁。]适量。

  海带牡蛎汤的做法

  1将水发海带洗干净,切成宽1厘米、长2厘米的片;牡蛎洗净泥沙。

  2砂锅中放入海带、姜丝、葱段,加入高汤、少许醋烧沸,改小火将海带煲至熟烂,下入牡蛎煮沸,最后加盐、鸡精调味即可。

  海带牡蛎汤的功效与作用

  1、海带具有降压降脂、调节免疫、利尿消肿、补钙、美容护发、排铅解毒和抗**[抗**是指抗**自由基的简称,英文Anti-Oxidant。]等功效。

  2、牡蛎具有排毒、改善疲劳、健脑益智、降低血压和补钙的功效。

  3、海带牡蛎汤此汤具有滋阴补血、补钙、健脑益智、生津止渴[生津润喉从中医的角度来讲,津液是人体正常生命活动的基础,也是人体正常生理活动的一种产物,它主要包括泪液、唾液、胃液还有肠液,它的形成输布和代谢和肺、脾、肾三脏都有直接的关系。]和排毒的功效。

猜你喜欢