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鱼腥草瘦肉汤禁忌

2022-12-21 21:10:50 精选菜谱

  鱼腥草[鱼腥草(学名:Houttuynia cordata),原名蕺菜又名折耳根、截儿根,客家话称之狗贴耳,在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属,具有腥臭味的草本植物。]冬瓜[冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。]瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]汤

鱼腥草冬瓜瘦肉汤的做法及介绍

  功效[功效,汉语词汇。]:清热润肺、止咳化痰。

  营养价值:蛋白质、多种维生素、类、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、钾、磷、铁。

  适宜人群:尤其适合适宜水肿、尿路感染患者,阴虚咳嗽者禁忌人群:脾胃虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者。

  所需材料:鱼腥草30克、冬瓜200克、瘦肉150克、薏米[薏米又称薏(yì)仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)或薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]20克、川贝[川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。]10克、盐适量。

  鱼腥草冬瓜瘦肉汤的做法:

  1、冬瓜洗净,去皮切块;瘦肉洗净,切件;薏米洗净,浸泡;川贝洗净。

  2、瘦肉放入沸水中汆去水后捞出。

  3、将冬瓜、瘦肉、薏米、川贝放入锅中,加入适量清水,炖煮1.5小时后加盐调味即可。

  鱼腥草冬瓜瘦肉汤的功效与作用

  1、冬瓜具有清热解毒[清热解毒,清热法之一。]、延缓衰老、利尿[利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程,而使尿液增多。]消肿和减肥瘦身的功效。

  2、薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。

  3、瘦**有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

  4、鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用。

  5、鱼腥草冬瓜瘦肉汤此汤具有清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾的功效。

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