秋天来了，但是高温依旧在，进补正当时!腿骨里面有骨髓。
主料:腿骨1根。
辅料:绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]50克、薏米[薏米又称薏（yì）仁（拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed）或薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]30克、葱3段、姜2片、八角1粒、盐适量。
冬瓜[冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。]薏米棒骨汤的做法：
1.原料：猪腿骨1根，冬瓜500克，绿豆50克，薏米30克，葱3段，姜2片，八角1粒，盐适量。
(这个汤属于清淡类型，添加的辅料可以根据个人[个人，或者称个体，一般指一个人或是一个群体中的特定的主体。]喜好，绿豆解毒去暑，薏米祛湿，根据个人需要添加，冬瓜不去皮，因为冬瓜皮[为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。]具有补肾排毒的功效，药用效果比冬瓜肉还要好)猪腿骨，焯水，去血沫，捞出用温水洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]。(猪腿骨直接让超市给剁大块，买回来浸泡洗净，焯水，这样可以去掉血沫，以防煲汤[餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。]时汤浑浊。我用腿骨煲汤主要是为了喝汤，营养丰富，如果爱吃排骨，就买点肋排，不过烹调时间就要相应缩短)
2.电饭煲[电饭煲又称作电锅、电饭锅。]中放足量清水，将洗净的腿骨放入。(温水洗净，不要骤冷骤热)
3.放入洗净的绿豆和薏米。(由于这两种豆类都是比较难煮的，所以我图省事，一开始就放入了。这个豆类的选择看个人喜好和选择功效，比如祛湿加薏米，解毒去暑加绿豆，还有其他也可以添加，看个人吧)
4.放入葱姜八角。(煲这样的汤，不建议放太多的调料，清单甘甜的汤水更好喝，不喜大葱完全可以不加，少许姜片去腥也可以的)
5.原料放入。
6.选择电饭煲煲汤功能，这个功能非常方便，足足煲汤2小时，即便是煲腿骨，也完全够用了。
7.出锅前10分钟，加入切块的冬瓜。(冬瓜不去皮，上面说了，皮里面的营养价值更高，洗净即可，吃的时候吐掉也不麻烦)
8.加入盐，搅匀。(盐的量根据个人口味，淡淡的即可，不用加味精，香油之类的，也非常好喝的)
9.搅匀，出锅即可，开始享用吧!