原料： 鲜白扁豆[扁豆（学名：Lablab purpureus （Linn.） Sweet），通用名藊豆，多年生、缠绕藤本。] 120 克，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。] 100 克，清水适量;
做法：
1.将扁豆冲洗乾净。粳米淘洗[táo xǐ用清水或工厂废水冲洗污泥，以减少处理化学药品的需要量，并改进固体的沉淀或过滤特性，除去污泥过度的碱度。]乾净。
2.取锅放入清水、扁豆和粳米，先用旺火[生旺火是中国北方地区的一种历史悠久的风俗习惯，主要以山西为主，河北、内蒙古等地也有庆祝。]煮沸后，在改用小火熬煮至粥成。
功效：
健脾化湿[化湿 “疏表化湿”：湿邪在上焦或在表，出现头重而胀，肢仁痠重疼痛，口 中粘腻，不口渴，苔白腻，脉濡。]，止泻止带。适用于脾虚泄泻，暑湿[暑湿，即暑热挟湿。]吐泻[吐泻是词语，拼音tù xiè，释义又吐又泻。]，妇女带下，以及夏季消暑[消暑，汉语词汇，释义为消夏。]湿，并能补五臟。