原料：蒲菜[蒲菜为香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假茎。] 150 克，粟米[粟米原意泛指粮食，也指小米、稞子、黏米。] 100 克，精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]少许，清水适量;
做法：
1.将蒲菜去掉老皮[老皮，1964年出生，福建龙海人，上世纪八十年代初开始文学创作，在《人民文学》《诗刊》《作家》《诗选刊》《诗歌月刊》等数百家刊物发表过各类文学作品一千余篇（首）。]，冲洗乾净，放入开水锅内汆透后捞出，过凉后细切。粟米淘洗乾净。
2.取锅放入清水、粟米，旺火煮沸后，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]蒲菜，在改用小火续煮至粥成，然后加入精盐调味即可。功效：清热，凉血，利尿。适用于热痢，热淋，孕妇劳热，胎动下血，带下，口臭，水肿，瘰疬。久食能坚齿，明目[明目，指明亮，视力好的眼睛。]，聪耳[聪耳是一个汉语词汇，意思是使听觉灵敏，出自《国语·郑语》；指听觉灵敏的耳朵，出自《墨子·兼爱下》。]，尤宜[尤宜，原名朱行，上海人。]老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]聪耳明目食用。