排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]粥
所需材料：一字排一根、板栗3颗、莲藕5.6片、莴笋[莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。]叶4.5片、盐少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]、姜一小块、味极鲜少许。
排骨板栗粥做法步骤详解：
1、排骨切段冷水入锅焯水后倒掉里面全是泡泡的水，重新加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]开水，姜，小火[小火，无焰的火。]炖两小时。
2、藕切丁，板栗去壳，半小时[深圳市半小时网络科技有限公司，专注移动互联网o2o（Online to Offline）领域，基于生活服务行业，让消费者体验快速便捷的预订生活服务，为商家提高服务效率，打造服务标准化，高效化。]后入锅。
3、两小时后加入米，继续小火炖一个半[《一个半》是水色翼刃创作的网络小说，发表于晋江文学网。]小时，粥粘稠时，取出排骨，剃下肉，改刀切小块，再入锅。
4、加入莴笋，继续熬5分钟。