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火腿炒面的家常做法

2022-12-21 20:15:32 精选菜谱

  有时候懒得做饭,就简单吃点,几种蔬菜配在一起和面条[面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。]一锅出来,又简单又好吃,而且有主食有菜营养也达到了。

洋葱火腿炒面的做法及介绍

  主料:洋葱[洋,为2年生草本植物。]100g、火腿[火腿即猪的腿腌制而成,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。]90g、小白菜200g、香菇[香菇,又名花菇猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。]3个、鲜面条300g。

  辅料:葱适量[适量,指数量适宜;适当的数量。]、适量、蒜适量、食用油[食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。]适量、味极鲜适量、胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。]适量、盐适量。

  洋葱火腿炒面的做法:

  1.小白菜洗净切成段放开水锅里焯烫一会[一次集合、一次会聚;特指一次宴会; 会见一次; 指很短的时间或在很短的时间之内; 迭用于两个以上非同义词或谓语前面,表示短时间内不同情况的交替;三十运为一会;在日常生活中读成儿化音以用来表示时间概念。]。

  2.香菇洗净切成片放开水锅里焯烫一会。

  3.捞出后过凉水沥干水分。

  4.洋葱、火腿切丝。

  5.坐锅烧水水开后下入面条煮熟。

  6.过凉水后放盆中放适量食用油拌匀防止粘黏。

  7.锅里放适量食用油放葱姜蒜爆香。

  8.放洋葱炒一会。

  9.放火腿丝、香菇翻炒一会。

  10.放小白菜、面条翻炒。

  11.放适量味极鲜、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀就好了。

  12.做了两人份的,外加一盘蔬果沙拉。

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