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虎皮青椒怎么做?虎皮青椒的做法

2022-12-21 13:41:15 精选菜谱

我们在一些夜市摊或者饭店里,会遇到虎皮青椒[青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。]这道菜,抱着试试的态度点了一次,味道真的很不错,大家想要学的话,今天我就为大家分享一下虎皮青椒的做法[基本解释1.处理事情方法。],做法很简单!

虎皮青椒怎么做?虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法

食材:

青椒5个、大蒜4瓣、食用油[食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。]、生抽[生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色。]、盐、

做法:

1、先来处理青椒,把青椒洗净后,用小刀绕着蒂划一圈,用手捏一捏椒身,把籽和椒身中间的连接部分弄断,捏住蒂轻轻旋转着拔出就可以把籽去除了。

2、准备一个酱汁[酱汁为流质或半流质的混合物,可直接加入食物或在烹饪过程中加入。],2勺生抽,1勺白醋,1勺盐,1勺糖,放到一边备用。

3、锅热后放2勺油,放入青椒,用铲子压着煎,煎到两面起皱出现焦糊点。

4、把青椒推至一边,放入蒜末爆香,翻炒均匀。

5、倒入刚才调好的酱汁,大火翻炒收汁即可。

6、虎皮青椒气味清香,口感鲜嫩,绵而不烂,斑驳的虎皮纹让人食指大动[食指大动是一个汉语成语,原指有美味可吃的预兆,后形容看到有好吃的东西而贪婪的样子。],快来试试吧。

以上就是虎皮青椒的做法,青椒的营养配上好吃的做法,这真是一道美味的下饭菜啊!

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