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酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

2022-12-21 13:40:06 精选菜谱

今天做菜网给各位分享酸菜焖鸭的做法大全家常的知识,其中也会对酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃(鸭肉炖酸菜怎样做好吃窍门)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

酸菜炖鸭肉的家常做法大全怎么做好吃

美食/烹饪

鸭腿焖酸菜怎么做好吃,烧鸭腿焖酸菜的家

1.买来1/4只光鸭,洗净用油盐料酒生抽腌一天时间。更入味。
2.吊起鸭腿滴干水份,放入烤箱用150度烤30分钟,用蜂蜜的比例=2:1用来擦鸭的表皮做脆皮鸭。中途擦几次。
3.酸菜是爸爸在老家泡的,菜是姐夫的哥种的,绝对是靓菜。
4.酸菜洗净切丝,烧鸭腿垛件,热窝加油爆香蒜加入烧鸭炒,再加入酸菜炒几下加少量水慢火焖20分钟加入蚝油调味即可。

老鸭酸菜粉丝汤怎么做

步骤
酸菜老鸭汤的做法步骤11.先把鸭清洗干净,切小块;
酸菜老鸭汤的做法步骤22.把酸菜清干净,切细;
酸菜老鸭汤的做法步骤33.锅里烧开水,倒入鸭肉,去水;
酸菜老鸭汤的做法步骤44.把鸭肉血水去掉,用冷水清洗干净,装起备用;
酸菜老鸭汤的做法步骤55.把锅烧红加入姜;
酸菜老鸭汤的做法步骤66.加入处理好的鸭肉;
酸菜老鸭汤的做法步骤77.把鸭烧拌均匀,有浓郁香味;
酸菜老鸭汤的做法步骤88.加入适量的料酒;
酸菜老鸭汤的做法步骤99.倒入酸菜;
酸菜老鸭汤的做法步骤1010.继续翻炒,炒至酸菜颜色转深;
酸菜老鸭汤的做法步骤1111.把酸菜和鸭肉倒入汤锅;
酸菜老鸭汤的做法步骤1212.加入适量的水,大火加煮;
酸菜老鸭汤的做法步骤1313.煮开后加入适量的枸杞
酸菜老鸭汤的做法步骤1414.大火煮开30分钟左右,加入调味料即可。

中国的美食有多少种?

东北菜 酸菜炖鸭子 的做法???

主料:鸭肉500g、酸菜100g、黑木耳30g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、适量、豆瓣酱适量1、鸭肉剁小块儿,用清水泡一段时间。2、锅中加入适量的清水,加入姜片和几滴料酒,将鸭块放锅中煮开去掉血水。3、锅烧干,把鸭肉放锅中炒干水分。4、加入少量的植物油,再加入姜蒜片。5、加入豆瓣酱。6、炒匀后加入切好的酸菜。7、翻炒均匀出香味。8、加入适量的清水。9、煮开倒入小锅中,加入葱段熬煮。10、十分钟后加入泡发洗净的木耳。11、继续小火慢炖45分钟即可。12、关火,装碗即可。

怎样做酸菜鸭 最正宗酸菜鸭的做法

食材
主料

750g

辅料

适量

适量
酸菜
500g
老抽
适量
酱油
适量

适量
步骤

1.准备好酸菜。

2.准备好鸭子。

3.洗干净酸菜,切成小粒。装起备用!

4.鸭肉斩件,切好姜片。

5.烘干酸菜:烧红锅,直接倒入酸菜,来回翻动。
这个过程需要15分钟。

6.另一锅,烧红锅,倒入花生油,再加入爆香姜片。

7.加入鸭肉,翻炒。

8.鸭肉翻炒片刻后,会有水从鸭肉跑出来,这时加点米酒,米酒的量如锅铲所示。然后翻炒2-3分钟。

9.再加少量的老抽,量如锅铲所示。
再翻炒均匀。

10.再加入适量的生抽,量如图所示。
翻炒均匀。

11.然后加入适量的水,水要要莫过鸭肉。盖上盖子,中火焖20分钟。途中要翻炒下,避免烧糊了。

12.焖至剩下少量的汁时,再加入酸菜翻炒,再3-5分钟。就可以啦!

13.成品出锅啦!

东北菜 酸菜炖鸭子 的做法???

主料:鸭肉500g、酸菜100g、黑木耳30g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、豆瓣酱适量1、鸭肉剁小块儿,用清水泡一段时间。2、锅中加入适量的清水,加入姜片和几滴料酒,将鸭块放锅中煮开去掉血水。3、锅烧干,把鸭肉放锅中炒干水分。4、加入少量的植物油,再加入姜蒜片。5、加入豆瓣酱。6、炒匀后加入切好的酸菜。7、翻炒均匀出香味。8、加入适量的清水。9、煮开倒入小锅中,加入葱段熬煮。10、十分钟后加入泡发洗净的木耳。11、继续小火慢炖45分钟即可。12、关火,装碗即可。

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