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丝瓜炒蛋的做法,味香色美的家常菜!

2022-12-21 13:39:17 精选菜谱

我们都知道,丝瓜[丝瓜(学名:Luffa cylindrica),珠江三角洲丝瓜特指八角瓜,是原产于印度的一种葫芦科植物,又称菜瓜,在东亚地区被广泛种植。]它有**、凉、清热化痰鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。]:润燥、增强免疫力、护眼明目等功效,我们在以上的文章中有专门说到,今天为大家带来丝瓜炒蛋[用料材料  鸡蛋火腿西红柿洋葱培根碎做法1. 打俩鸡蛋...或直接用食堂里的蛋液/蛋清,或混合2. 自选各种材料3. 放油,鸡蛋,稍微凝固下菜,炒啊炒啊炒啊炒4. 最后:用火腿丁的话不用放盐!不然最好还是放盐5. 吃的时候上面可以撒胡椒粉=v=1...]的做法,大家可以学习一下!

丝瓜炒蛋的做法,味香色美的家常菜!

丝瓜炒蛋的做法

食材:

丝瓜一条鸡蛋2-3个 花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。]适量 盐适量

做法:

1.准备好食材

2.将鸡蛋打散,加入5毫升左右的清水,充分搅拌均匀

3.将丝瓜去皮切好,转着圈切,不要切太厚

4.将锅洗净烧热,倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件,支持Android 2.1运行系统。]足量的油,煎蛋油要多一些

5.待油温烧热后,将鸡蛋液倒入锅中爆炒,炒好后装出备用

6.将锅中倒入适量的油

7.将丝瓜倒入锅中翻炒

8.加入适量的水

9.丝瓜炒柔软后,将鸡蛋倒入锅中

10.加入适量的盐

11.翻炒均匀,入味即可,撒些

12.装盘

以上就是丝瓜炒蛋的做法,鸡蛋中含有大量的谷氨酸[谷氨酸,是一种酸性氨基酸。]和一定的***,经过加热后形成谷氨酸钠[谷氨酸钠(C5H8NNaO4,NaOOC-CHNH2-CH2-CH2-COOH),化学名α-氨基戊二酸一钠。],这种物质有纯正的鲜味和营养价值,味精的主要成分也是谷氨酸钠,所以炒制含有鸡蛋的菜品时是不用加味精的。

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