今天做菜网给各位分享如何泡发沙参的知识，其中也会对凉拌沙参的做法大全 凉拌沙参怎么做好吃(沙参怎么拌凉菜)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
凉拌沙参的做法大全 凉拌沙参怎么做好吃
用料沙参 4根
香菜 3颗
蒜 2瓣
盐 小许
糖 小许
醋 一勺（吃饭的勺子）
辣椒油 小许
凉拌沙参的做法
沙参用牙刷仔细刷干净后用小刀一点点去皮，（不要抄水去皮，那样沙参就不脆了）香菜洗净备用
沙参用擀面杖拍散然后用手撕成小条，如果沙参tai粗不好拍的话可以用刀先竖劈两半再拍，香菜切成2公分的小段，蒜切成蒜末
盘子里依次放入沙参，香菜，蒜末，盐，糖，醋，最顶上放上辣椒粉，先不要拌，先烧点油，我家是有一把专门用来烧油的汤勺，油一定要烧开这样浇出来的辣椒油才香，油开后直接浇到辣椒粉上，然后把所以食材拌均即可
美食烹饪方法
沙参的做法
沙参的话，在我们吉林延吉吃的比较多，大部分的延吉人，他们都喜欢用煎沙参来吃，把沙参煎着吃，然后再割一些炒熟的辣酱沙参的做法
沙参的话，在我们吉林延吉吃的比较多，大部分的延吉人，他们都喜欢用煎沙参来吃，把沙参煎着吃，然后再割一些炒熟的辣酱用料猪瘦肉 拳头大小
沙参 3、4条
玉竹 3、4条
淮山 3、4条
玉米 1条
雪梨 一个
沙参玉竹雪梨煲瘦肉的做法
沙参玉竹切小块，雪梨连皮带核切小块，玉米切成一片片，瘦肉在表面划几刀
全部放入汤锅，大火煮滚一分钟，转中火慢慢煲
汤颜色变白后，可以尝一下味道，感觉味道煲出来了，就可以关火了
沙参怎样去皮
先将沙参尾根先放入锅中开水内顺锅转2-3圈（约6秒），再把沙参放入锅内烫，不断翻动，到水沸腾时，捞出剥皮晒干。去皮前去皮后沙参用冷水泡还是热水泡
用冷水泡，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭 1000克、玉竹 50克、沙参 50克、枸杞 4克、食盐 5克、水 适量、姜 3片。1、准备玉竹、沙参，清洗干净。2、玉竹沙参先在冷水中浸泡1小时左右。3、老鸭清洗干净，在姜、水烧开后焯水，去除残留的鸭毛，清洗干净备用。4、将老鸭、玉竹、沙参放入炖锅，加清水。5、盖上锅盖，隔水炖3小时以上。6、加枸杞子、食盐炖5分钟。7、盛出，完成。