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巧克力慕斯蛋糕

2022-12-20 00:18:24 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享慕斯不用烤箱怎么做经验,其中也会对巧克力慕斯蛋糕(巧克力慕斯蛋糕的制作方法和步骤)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯蛋糕

慕斯蛋糕需要烤吗?

草莓160克,细砂30克,吉利丁10克,牛奶200g,酸奶200g,奥利奥80g。

无烤箱的芒果慕斯蛋糕怎么做好吃

主料消化饼干150g 黄油60g 淡奶油500g 吉利丁粉20g 芒果800g(400g打碎做慕斯层) 辅料细砂糖50g 【免烤箱蛋糕】零失败芒果慕斯蛋糕的做法步骤1. 准备材料2. 将消化饼干用擀面杖碾碎3. 黄油隔水加热至融化4. 将消化饼干和黄油充分混合拌匀5. 将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部,压实后送入冰箱冷藏备用6. 取400g芒果,用料理机打成芒果泥7. 用小火将芒果泥略微加热,芒果泥里加入吉利丁粉20g,并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可,不要煮沸。吉利丁粉溶解之后,将芒果溶液放置在一边晾凉8. 将淡奶油加入细砂糖50g,用电动打蛋器中高速打发9. 将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路,提起打蛋头后,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失,但是整体淡奶油还是呈液体流动状10. 将淡奶油和芒果溶液混合,用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液11. 在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒12. 将芒果慕斯液倒入蛋糕模,轻轻震去大气泡13. 模具盖上保鲜膜,送入冰箱冷藏4小时以上14. 成功

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慕斯蛋糕怎么做?

巧克力隔水融化后,加吉利丁片,和打发后的淡奶油混合,均匀搅拌后放进模具冷藏定型,之后取出脱模就ok啦

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