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粉蒸肉要蒸多长时间

2022-12-20 00:18:20 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享葛粉蒸肉的方法经验,其中也会对粉蒸肉要蒸多长时间(高压锅米粉蒸肉要蒸多长时间)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

粉蒸肉要蒸多长时间

粉蒸肉用大火蒸30分钟即可。粉蒸肉的做法如下:主料:五花肉300克、五香蒸肉粉100克。辅料:丝适量、生抽5克、3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。1、碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。2、再放入五香蒸肉粉、水,搅拌均匀,腌制15分钟。3、放入蒸锅,大火蒸30分钟。4、出锅扣上大盘,翻过来即可食用。

粉蒸肉要蒸多长时间

如何做粉蒸肉?给出详细的步骤,谢谢,

  原料:
  猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克。

  做法:
  1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。

  2.大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。 [美食中国]

  3.五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中。

  4.蒸锅内加水,大火烧开,将装好生米粉肉的碗放入蒸笼,上屉调大火蒸60分钟至熟透,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰。

  准备时间:20分钟;烹饪时间:60分钟


  四川粉蒸肉

  材 料 :

  枚 头 肉 240克
  南 瓜 160克
  姜 茸1 / 2 汤 匙
  蒜 茸1 / 2 汤 匙
  红 椒 丝1茶匙
  调 味 :


  豆 板 酱 1/2茶匙
  绍 酒1 汤匙
  生抽1 汤匙
  水1 汤匙
  油1 汤匙
  糖1/2茶匙
  姜 茸1茶匙
  麻 油 少许
  芡 汁:

  炒香粉料:川 椒 ( 剁 碎 )3/4茶 匙
  炒香粉料:五 香1/4茶 匙
  炒香粉料:盐1 / 2 茶 匙
  炒香粉料:鸡 粉1 / 2 茶 匙
  做 法 :

  枚 头 肉 切 片 , 拌 入 调 味 , 腌 1 / 2 小 时;
  粘 米 粉 放 白 镬 内 炒 热 , 加 入 川 椒 粉 , 五 香 粉 , 盐 及 鸡 粉 炒 透;
  南 瓜 去 皮 切 件 。 烧 2 汤 匙 油 , 爆 香 姜 茸 及 蒜 茸 , 加 入 南 瓜 略 炒 , 洒 少 许 盐 及 麻 油 调 味;
  将 南 瓜 排 放 蒸 笼 仔 内 , 铺 上 肉 片 及 香 粉 料 , 洒 少 许 红 椒 丝 , 隔 水 蒸 约 1 0 分 钟 , 即 成烧2汤匙油, 炒透猪肉及蒜茸, 赞酒, 取出。

如何把粉蒸肉做的软烂入味?

粉蒸肉,怎么做最好吃?

“正宗且美味”的粉蒸肉,除了五花肉的调味腌制非常重要以外,裹在肉片上的米粉也同样非常重要,米粉不能用买的蒸肉米粉,必须是现做现用,并且制作米粉的大米粘性也要比较好,以前的鲊粉都是自己做的,过程很繁杂,炒米磨米等等一套,现在就简便多了,直接奔超市买上两袋粉蒸肉米粉就好了。红薯非常的吸油,能够把五花肉里面的有都吸到红薯里面,这样吃起来就不会腻人,也可以放土豆,都是不错的选择,还有一点就是买肉的时候,最好是吗那种比较瘦一点的肉,刮净上死肉和毛,放锅中加过没过肉的水,放白酒5克,烧开焯水5分钟,捞出沥干水分。在放在卤中卤半小时捞出切成大薄片。卤锅的做法是十三香5克,大骨膏5克,盐10克,料酒5克。好吃的食物总是让人会有探索它做法的欲望 对吧!那么,想学的小伙伴们赶紧准备好哦!PS:喜欢美食的小伙伴,记得先关注 天健美食坊 哦,我每天都会更新不同的美食教程!增加香料味道的层次感,但是,可能会掩盖肉的香味,大家可以试试不加香料,还有,调生菜籽油可能好多也不知道,这都是以前老传统的调法,现在的厨师可能这样调的比较少了。红烧肉的色与香、卤肉的复合香、炖汤肉的软糯、包括把子肉、甏肉、条子肉,酥肉等等,任何一种肉菜和米粉肉比起来都显单薄。关键吃起来还肥而不腻,管爽又管饱。猪肉的选择是关键,一般选择都会肥多瘦少的前腿五花肉。这样选择,是为了保证蒸出来的肉能保持滑嫩的口感,绝大多数失败的粉蒸肉,都是因为肉选得太瘦了!

粉蒸肉怎么做?

粉蒸肉是一道比较传统的美食,利用米粉吸取肉当中的油,吃起来香而不腻,做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了

粉蒸肉的做法 怎么做好吃

粉蒸肉怎么做?五花肉切片加入酱油,蚝油13香,搅拌均匀后腌制20分钟,准备干豆角摆摊,然后把肉放入在烧锅蒸制即可。,

粉蒸肉的正宗做法怎么做

粉蒸肉怎么做?五花肉切片加入酱油,蚝油13香,搅拌均匀后腌制20分钟,准备干豆角摆摊,然后把肉放入在烧锅蒸制即可。,

如何制作粉蒸肉呢?

米粉蒸肉应该怎么做?快来get吧~

粉蒸肉怎么做

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