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自制面包糠的做法大全,比外面买的放心,面包糠怎么做

2022-12-19 13:57:03 精选菜谱

今天做菜网给各位分享如何做面包糠 烤箱的知识,其中也会对自制面包糠的做法大全,比外面买的放心,面包糠怎么做(怎样自己做面包糠家用)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

自制面包糠的做法大全,比外面买的放心,面包糠怎么做

自制面包糠的做法大全,比外面买的放心,面包糠怎么做

面包糠是我们炸制时用到的非常重要的材料,但有的地方超市没有售卖,今天,我就教大家一种超级简单的自制面包糠。
步骤
简易自制面包糠的做法步骤11.1.把馒头切成小块,放入冰箱冷冻。
简易自制面包糠的做法步骤22.2.把冷冻过的馒头块用擀面杖擀碎一点。
简易自制面包糠的做法步骤33.3.拿一个大盘子,把碎馒头薄薄的放一层。
简易自制面包糠的做法步骤44.4.放进微波炉微3分钟。
简易自制面包糠的做法步骤55.5.拿出来时已经干了,再次用擀面杖擀碎。(不要太碎)
简易自制面包糠的做法步骤66.放进密封的容器里,然后放到干燥通风的地方保存

怎么自制面包糠最简单,面包糠的4种自制方法

  取切片面包,切去四边。然后改刀成小方块,用煎锅不放油小火慢慢烘干。将烘干后的面包块稍晾凉,然后放在食品袋里用擀面杖碾碎,筛掉没碾碎的面包块,这样好用的“面包糠”就做好咯。剩下的面包片还可以继续碾压过滤,也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃。自制方法二:  土司去掉外皮,切小块,放入搅拌机,15秒钟即可。用这种方法自制面包糠最简单,但做出的面包糠要放一段时间才会变硬,不能马上使用。自制方法三:  吐司2片切成小丁。平底锅加热,开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟,再用铲子压碎,至吐司变硬变脆。将吐司碎放入筛网,用擀面杖压成粉末状即可。自制方法四:  把剥掉皮的面包放进食品袋里,系紧袋口,放进冰箱的冷冻室,冷冻两个小时。冻至面包发硬后将其取出,掰下一小块,一捏就碎了,再用手搓至均匀无杂质,面包糠就做好了!

面包糠包怎么煮的做法

有朋友经常问我:“阿姨,什么是面包糠?它在那里有卖?”今天特别示范,如何在家自己做“面包”,其实做法非常简单,就是将平时我们吃的吐司放在家里自然干(我们这里开暖气所以很干燥)然后将干硬的吐司用擀面杖压碎即可。做好的面包糠可以炸猪扒,炸鱼块等。口感香脆可口。(收起)
食材
主料
吐司面包
4块

辅料
擀面杖
1根

步骤

1.准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。

2.将干硬的吐司放入干净的食用袋。

3.用擀面杖将干硬的吐司压碎。

4.将压碎好的面包糠装入干净的瓶子里。

5.可以用来煎猪扒(猪扒处理方法:将猪扒用酒盐少许腌制,最好还将猪扒用松肉锤敲打猪扒,让肉质更松散)
将腌制好的猪扒裹上面包糠。

6.然后放入油锅里煎或炸。

7.用面包糠煎好的猪扒香酥脆软、可口鲜美,非常受小朋友喜欢。
小贴士
用面包糠炸猪扒的时候,先将油烧热然后将要炸的食材放入炸片刻改中火慢炸,目的让里面的肉熟透,然后再大火炸片刻,这样就免得外面焦里面还没有熟的情况了。

面包糠怎么做 面包糠的用途 自制面包糠

面包糠是我们炸制时用到的非常重要的材料,但有的地方超市没有售卖,今天,我就教大家一种超级简单的自制面包糠。
步骤
简易自制面包糠的做法步骤11.1.把馒头切成小块,放入冰箱冷冻。
简易自制面包糠的做法步骤22.2.把冷冻过的馒头块用擀面杖擀碎一点。
简易自制面包糠的做法步骤33.3.拿一个大盘子,把碎馒头薄薄的放一层。
简易自制面包糠的做法步骤44.4.放进微波炉微3分钟。
简易自制面包糠的做法步骤55.5.拿出来时已经干了,再次用擀面杖擀碎。(不要太碎)
简易自制面包糠的做法步骤66.放进密封的容器里,然后放到干燥通风的地方保存

馒头面包糠的做法,自制馒头面包糠怎么做好

用料
馒头 250g
用馒头自制面包糠的做法
准备馒头,可以是买的也可以自己做(我是自己做的,中筋面粉250g,水120g,酵母两小勺,面包机一个生面团功能,整形后上锅蒸12分钟,馒头就做好了)

馒头切薄片

入烤箱180度中层15分钟,中途拿出来翻面

把烤得硬脆的馒头片弄碎一些,比较好打碎

稍微冷却后,放进料理机or粉碎机or研磨机,开始打碎

当当当~完成!so easy!随便找个盒子放起来就ok!

打出来比外面卖的细多了,而且消耗更少,所以一次不要做多了

小贴士
算下来就用了250g中筋面粉,一大碗面包糠成本只有1块钱,超市里一小包面包糠就6块多还不经用,这一大碗拿来炸鸡柳,四片鸡胸肉才用掉一半不到

面包糠的制作过程是

千万别烤!!!!那叫面包“碎渣”。因为烘烤过后硬了产生的渣子单体太小,不适合粘到原料上,会掉!而且过油后色泽不如用这种做的。请看:
去超市买“咸面包”(方的,带皮)回来拿刀把边去掉(别丢、还可以泡到麦片或粥里)拿两块用手搓,掉下的就是啦!
手里可能会剩下一点硬芯,没关系,等一会再搓它就行。
另外会有些浪费,但是无论干什么都是要成本的不是吗?
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