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主料青萝卜
半根
猪肉
200g
辅料
冰糖
适量
盐
适量
高良姜
适量
花椒面
适量
步骤
1.猪肉解冻冲洗干净
2.把猪肉切成片
3.青萝卜冲洗干净
4.萝卜改刀切成片
5.炒锅内放油,下入冰糖炒糖色
6.变至焦糖色时下入肉片翻炒
7.加入适量酱油、盐、鸡精、花椒面
8.下入萝卜片翻炒两分钟左右
9.做好的菜菜漂亮吧,更好吃!
青萝卜粉条肉包子馅的做法
萝卜猪肉包子材料主料:萝卜,猪肉,中筋面粉500g,酵母粉5g调料:酱油,十三香,鸡精,白糖,香油,五香粉,盐,植物油,葱姜做法1、猪肉剁成细茸。2、白萝卜洗净去皮,用插菜板插成细丝,放开水中焯5分钟,去掉萝卜的辣味。3、肉馅中加入所有调味料,加少许水,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样吃起来口感好。4、把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀成馅。5、面粉500g加入酵母5g水250ml,揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。6、发酵好的面粉放在面板上,揉成团,松弛5-10分钟。7、把松弛好的面团搓成长条,揪成比饺子皮大一点的剂子,擀成中间厚的圆皮。8、包子皮放在手心里,里面放上馅,朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起,即成为包子。9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上,包子中间留有缝隙,冷水大火蒸15分钟即可。萝卜猪肉包子小诀窍1、萝卜插好细丝后要用水焯5-8分钟,开盖焯可以排除萝卜中的味道。2、面粉要和的软一些,这样蒸出的包子喧乎好吃。3、冷水下锅中大火蒸15分钟即可。做出好吃肉包子七大窍门 1、包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的。2、茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我特别喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。3、制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样。4、肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜。5、包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选 “前肘”一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉。6、碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很容易结块,而且很难散开,如果这样揉进面里,成品会有 “黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团。青萝卜红烧肉的家常做法大全怎么做好吃
胡萝卜和肉怎么做好吃
食材准备:胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。制作步骤1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦**滑散,炒熟。3.另起锅倒油烧热,放入葱花炒香,再放入胡萝卜拌炒。4.加入适量的水焖煮一会,放入**、葱段拌炒均匀,最后加入盐和鸡精即可。青萝卜猪肉饺子怎么做好吃
这才是青萝卜猪肉馅饺子最好吃的做法,香而不腻,天天吃都吃不够鸡肉萝卜丝汤的做法
葱姜丝炝锅,然后加水烧开,放入萝卜丝,再放入鸡丝烧开,加盐、芝麻油与香醋,加黑胡椒粉起锅。羊肉青萝卜馅饺子怎么做好吃
羊肉青萝卜馅饺子:1.青萝卜擦成细丝。
2.放入热水锅中焯烫一下。
3.羊肉搅拌成肉馅。
4.在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。
5.焯烫过水的萝卜丝捞出把水分挤干。
6.把萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋,然后加入少许水和面,
8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
9.把面团先擀成细条状,然后再切成一个个的小剂子,然后擀成饺子皮。
10.饺子皮上放入适量馅包起来。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。
萝卜跟猪肉怎么做好吃
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简单几步教您做出好吃的白萝卜炖肉