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的做法,糖醋土豆片怎么做好吃,糖醋土豆片的家常做法

2022-12-19 13:11:30 精选菜谱

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土豆块怎么切

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酸甜土豆丝的做法步骤图,酸甜土豆丝怎么做

用料 土豆 2个 食盐 适量 酱油 1勺 醋 3勺 少许 干辣椒 8个 香油 少许 花椒 少许 青椒丝 少许 白糖 适量 酸甜土豆丝的做法 土豆洗净,切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干将土豆丝用开水焯一下,断生,放冷水中捞出,装盘待用花椒、干辣椒,放油中炒香,捞出花椒粒将材料放入土豆丝中拌匀,即可小贴士1、土豆在底部切一刀修平,在平放在菜板上切,土豆就不会动来动去的啦,呵呵。 2、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中**变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。当然,喜欢吃绵软的土豆丝的筒子,就不要用这个方法啦。

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糖醋土豆丝做法及步骤?

1、将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉。炒前捞出,沥干水分。2、青/红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝/块。3、热锅放油加入干辣椒,香葱炒香,放入土豆丝和青椒,炒至八成熟时加入盐和醋,有条件的建议放点蚝油/生抽调鲜。
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