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蒸腐乳肉的详细做法是什么?

2022-12-19 13:11:24 精选菜谱

今天做菜网给各位分享腐乳肉的家常做法窍门的知识,其中也会对蒸腐乳肉的详细做法是什么?(腐乳蒸肉的做法 最正宗的做法)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

蒸腐乳肉的详细做法是什么?

蒸腐乳肉的详细做法是什么?

用料 五花肉 腐乳一块 腐乳汁 粉 料酒 生抽 淀粉 蒸腐乳肉的做法 将肉切片,因为脂高不敢多吃肥肉,我用的是前臀尖肉,稍带一点肥肉。如果是五花肉更香!将腐乳碾碎。加入所有调料调匀。将调匀的调料倒入肉中混合搅拌均匀后,放入冰箱冷藏,第二天拿出来蒸二十分钟就可以吃了,非常下饭。小贴士1、可以不用姜粉放姜丝也可以。2、我家是南方人,偏甜口。可根据自己口味不放或少放糖。4、肉买来后最好放在水里泡二十分钟,水里可适量放点酒去肉腥味。3、一次吃多少蒸多少。吃不完的可以冷冻起来。

独家腐乳扣肉的正宗做法,独家腐乳扣肉怎样做才好吃的

主料五花肉500g豆腐乳3块辅料葱5g八角2个花椒10粒酱油1勺生菜1棵姜适量步骤1.将五花肉冷水下锅,放入葱姜、八角盒花椒,煮至用筷子能插透,捞出沥水2.将五花肉皮上刷上一层酱油,这样颜色会好看点3.锅中倒入稍微多点的油,油热后下入五花肉炸,炸到肉皮稍微硬时捞出。4.迅速放入冷水中,过一会会看到有少许虎皮,凉后捞出5.将五花肉块切成薄一点的肉片6.将肉片皮朝下摆入大碗里7.将腐乳加少许水和腐乳汁压碎8.将调好的腐乳料汁倒入大碗里9.入蒸锅蒸,大火开后,在蒸2小时,即可10.蒸好的肉倒扣在铺了生菜的盘里,即可使用

独家腐乳扣肉的正宗做法,独家腐乳扣肉怎样做才好吃的

主料五花肉500g豆腐乳3块辅料葱5g八角2个花椒10粒酱油1勺生菜1棵姜适量步骤1.将五花肉冷水下锅,放入葱姜、八角盒花椒,煮至用筷子能插透,捞出沥水2.将五花肉皮上刷上一层酱油,这样颜色会好看点3.锅中倒入稍微多点的油,油热后下入五花肉炸,炸到肉皮稍微硬时捞出。4.迅速放入冷水中,过一会会看到有少许虎皮,凉后捞出5.将五花肉块切成薄一点的肉片6.将肉片皮朝下摆入大碗里7.将腐乳加少许水和腐乳汁压碎8.将调好的腐乳料汁倒入大碗里9.入蒸锅蒸,大火开后,在蒸2小时,即可10.蒸好的肉倒扣在铺了生菜的盘里,即可使用

怎样做腐乳肉才好吃

星哥制作的腐乳肉芳香四溢真的很好吃。

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蒸腐乳肉的详细做法是什么?

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腐乳肉怎么做好?

腐乳肉各地都有,但河南的做法和南方部分地方的做法不同,选用新鲜五花肉煮至断生,切片,用豆腐河南传统腐乳肉、腐乳汁、白糖、甜面酱制成的汁拌匀,装碗蒸制而成。是河北人年节期间常备的菜肴。因其肥而不腻、色泽红艳,很受人们的喜爱。一起来看一下详细做法吧。原料:五花肉 调料:豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱、料酒、葱、姜、八角 制作方法:五花肉刮净肉皮表面的油污,洗净,放清水中煮至断生捞出。将五花肉切成8cm长2cm厚的片豆腐乳、腐乳汁、白糖、甜面酱制成调料汁,五花肉下入拌匀。拌过调料汁的五花肉片皮向下整齐的摆在碗中,放上葱、姜、料酒,生笼屉蒸1小时,取出口入盘中即可。
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