今天做菜网给各位分享草鱼切片怎么摆盘的知识，其中也会对草鱼怎么烧好吃家常做法(草鱼怎样烧)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
草鱼怎么烧好吃家常做法
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小草鱼怎么炖汤
主料：草根鱼600g；辅料：豆油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量、姜适量、香菜适量、花椒适量、香叶适量、蒜适量；
步骤：
1、将草鱼去鱼鳞，内脏，洗干净，切段儿；
2、将葱，姜，蒜，香叶，花椒，酱油放入碗中，用作调料；
3、炒锅放油，放入草根鱼，加入清水，加入调料，炖制20分钟；
4、出锅时，撒上香菜即可。
草鱼的做法和步骤
一红烧草鱼的材料葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味红烧草鱼的做法首先把洗净的鱼水分晾干1、把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}2、等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。二红烧草鱼的材料用料主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油红烧草鱼的做法1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝;2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;3.锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、**翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。三红烧草鱼的材料草鱼，盐，姜，蒜，豆豉，蒸鱼豆豉油，醋，葱结，清油红烧草鱼的做法1.新鲜草鱼取一段，我这个是后半截尾巴部位，中间片几刀，均匀的抹上盐;2.在刀缝里夹上姜片，豆豉辣椒和蒸鱼豆豉油，几滴醋调成汁淋上;3.加个葱节(图中的是摆盘的时候换了个新鲜的，不是好看些么～)，淋少许清油;4.放入平锅里大火蒸8分钟就OK了～做糖醋鱼和糖醋里脊的番茄汁里的糖和醋的比例是多少?
糖醋的比例，糖、醋按照1：1的比例。小提示：1、其实正确做法是将白糖先放入锅中炒制，待锅开后，再加醋，这样做才会好吃，还需要记住糖醋的比例，糖、醋、酱油，按照1：1：1的比例，这样酸甜才会适中，不会过酸或者是过甜，不过如果你比较偏喜欢哪种，也可以适当多放一点。2、除此之外，还需要记住2个小技巧。第一，腌制里脊的时候，需要加上蛋液，这样是为了使得里脊的表面会形成一层膜，经过炸制，口感才会焦脆；第二，炸里脊的时候，主要要炸两遍，第一遍变色即可，第二炸熟，这样会更香脆，按照食谱认真去做，保证你做的糖醋里脊，外焦脆里嫩滑，超好吃。很小的草鱼怎么做好吃
1.草鱼洗净切块，用绍酒、花椒（或花椒粉、花椒油，我这里用的是自己熬制的花椒油）、盐、少量生抽，腌制入味（见图1）2.黑木耳撕成小朵沸水烫熟沥干备用（见图2）3.腌制好的鱼块滚上薄薄的一层干淀粉，平底锅中煎至两面金黄后捞出（见图3、4、5）4.锅中烧热少许油，放入尖椒干、姜片、蒜片，小火煸出香味（见图6）5.放入煎好的鱼块、烫熟备用的黑木耳，加水（基本和锅中的鱼块齐平）、适量生抽、白胡椒粉、糖、盐（视自己口味），中火煮至汁水基本收干变稠，中间可轻轻翻动1～2次以使鱼块能均匀受热（见图7）6.起锅前撒上一把葱花，也可再加些鸡精增味，并淋上些香油增色（这个可随意，见图8）水煮鱼片最正宗的做法是怎样的
准备一条草鱼，把鱼骨去除，鱼肉割成薄片，倒点蚝油、料酒、鸡蛋清腌制十分钟，起锅烧油，把鱼片放下去煎一下，再倒入清水，然后放入少许辣椒，调好味，煮熟即可。