今天做菜网给各位分享怎么用水果发酵做馒头的知识，其中也会对卡通馒头果蔬包的做法步骤图，怎么做好吃(果蔬卡通馒头的做法和配方窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
卡通馒头果蔬包的做法步骤图，怎么做好吃
火龙果馒头怎样不变色，如何做火龙果馒头好吃 火龙果
可以在揉面时加入少许食用碱，可以减轻变色的现象，但是不能完全阻止变色现象的发生，下面介绍做法：准备材料：火龙果泥80克、白糖10克、酵母2克、面粉160克、食用碱1克制作步骤：1、准备好所有食材。2、火龙果打成泥，加入白糖和酵母。3、倒入面粉，加入1克碱面。 4、搅拌成面絮。5、揉成光滑面团。6、发酵两倍大取出。7、揉成长条切段。8、全部揉圆。9、冷水上锅，醒发30分钟。10、烧开后10分钟。11、蒸熟了。12、加了食用碱后减轻了变色的情况。果蔬动物卡通馒头的做法步骤图，怎么做好吃
蔬果馒头怎么蒸不掉色
粗粮馒头，健康美食，想怎么蒸就怎么蒸
健康粗粮馒头主料面粉320克营养粉80克细砂糖40克辅料酵母粉7克清水210克健康粗粮馒头的做法1.将黑米，黑豆，黑芝麻等食材炒香，用料理机研磨成营养粉，营养粉只需80g即可。2.原材料：面粉，酵母粉，细砂糖，清水。3.将自制营养粉同面粉，酵母粉混合。4.用筷子搅拌均匀，再徐徐倒入清水，一边倒水，一边用筷子画圈搅拌。5.面粉成絮状后，将其合成一个光滑的面团。6.盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。7.将面团取出，按压排气。8.用擀面杖擀成面片。9.从一头卷至另一头。10.用刀具切开。11.将馒头生胚放在摸了油的蒸隔上，冷水上锅，大火蒸20分钟左右。12.馒头蒸好后，过3分钟再解开盖子。这样可以避免馒头上出现蜂窝状。烹饪技巧1、天冷的时候，可将面团放在蒸锅里发酵。果蔬馒头黑色怎样做的
黑米粉60克酵母(干)干酵母1小调料水140克步骤1.准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中，先用筷子拌成大片雪花状，再酌情将剩下的水倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团2.盖上保鲜膜，放温暖处发酵3.发酵至原体积的两倍大，此时面团内部呈均匀的蜂窝状4.面团放案板上再次揉搓均匀，内部无明显气孔后，搓成长粗条，分割成4份，每份分别揉搓圆，成馒头生坯5.将馒头生坯放在铺上打湿后拧干的屉布的冷水锅中，盖盖再次发酵约20分钟6.大火上汽后，转中小火15分钟关火，三分钟后揭盖将馒头取出即可水果味馒头怎么做？
大致上有三种方法：第一种就是和面的时候加水果汁，这是最天然的，只不过这样做出来味道比较淡，而且有些水果里面含有一些蛋白酶，会破坏面团里的面筋，所以最好把果汁加热后再和面。第二种就是和面的时候加一些果味的饮料或者果珍粉，饮料可以用浓缩果汁，这样可以做出果味浓郁的馒头。这种馒头和面的时候还是要适当加水，根据你自己的口味来调节。第三种就是外面店里常用的，直接加香精和色素。