1.提前准备：提早泡发海参.
2.将泡开好的海参和小米一起*好用大骨汤熬料，家中沒有，我了半个家乐浓汤宝，加了些蔬菜，以便去腥味还放了姜、葱、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]，味儿超级棒。
3.大约半小时就可以。
做菜方法：
1、泡开：取清洁无油渍的器皿，装进适当的矿泉水[矿泉水是从**深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的**矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二**碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。]，将海叁嵌入泡48-72钟头直到酸软，每8钟头鱼缸换水一次。
2、清理：海叁的伤口一般在腹部，从海叁尾端至头部沿腹部中心线[用以标识中心的线条。]裁开，取下沙嘴，清理海叁肚里残渣，挑断海叁内腔上粘附的筋。
3、闷：将海叁放进干净容器中，倒入矿泉水煮沸后熄火，随后到进热水瓶[热水瓶，也叫保温瓶，是英格兰的科学家杜瓦发明的。]中闷8个钟头，取下后各个身**壮。
4、侵泡：当然凉后，放置家用冰箱的冷藏房间内，再侵泡48钟头，期间鱼缸换水3-4次，这期内海叁还能长大了一点。
海叁是我们较为钟爱的一种海货，尽管开起來并有哪些吸引人的地区，可是海参吃起來口味十分的与众不同，并且還是营养丰富，是大家在滋补养生人体的情况下*常见的原材料，而以上详细介绍的小米炖海参的作法是非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]的，期待有兴趣爱好的人员能够掌握。