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请问海参怎么煲汤,放什么材料煲最好

2022-12-18 23:42:59 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享海参排骨汤的做法大全家常经验,其中也会对请问海参怎么煲汤,放什么材料煲最好(海参怎么煲汤才最好啊)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

请问海参怎么煲汤,放什么材料煲最好

海参木耳煲排骨汤
主料:
海参(水浸)
460克
木耳(干)
40克
猪排骨(大排)
460克
配料:
火腿
25克
调料:

15克

35克
各适量
制作方法
1.
木耳用清水浸至发大,撕成小块;
2.
木耳放入滚水中煮五分钟,捞起备用;
3.
排骨放人滚水中煮五分钟,捞起洗净;
4.
海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚;
5.
再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛笛箕内滴干水;
6.
水适量,放入煲内煲滚;
7.
放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时;
8.
放下海参再煲1小时,下盐调味。
海参羊肉
主料:
羊肉(瘦)
500克
配料:
海参(干)
50克
调料:

5克
葱白
15克
胡椒粉
1克

5克
各适量
制作方法
1.
先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净;
2.
海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时;
3.
羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和水;
4.
羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟;
5.
加入碗中海参和泡海参用的水,煮沸;
6.
加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。

请问海参怎么煲汤,放什么材料煲最好

海参炖排骨的做法

海参炖排骨的做法大**常

1、先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。
海参炖排骨
2、将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4、在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。
5、煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品,在国内海参产品市场,海参养殖、加工企业鱼目混珠,各类产品良莠不齐,行业缺乏统一标准,难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣,选择大品牌是比较实用的方法。

海参炖排骨是主料用500克排骨、4只水发海参、100克蘑菇和辅料葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒;先后经过切块,配料,腌制,蒸熟煲制而成;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等的作用。
中文名
海参炖排骨
主要原料
排骨,海参
是否含防腐剂

主要营养成分

主要食用功效
滋养身体,增强免疫力
副作用

储藏方法
冷藏

海参可以炖排骨吗

简单易做的排骨海参汤,你会做了吗?

清炖海参的做法

主要材料:海参,香菇,骨头汤,生抽,淀粉,盐。1,泡海参要选择干净的无油碗2,海参泡48小时,每天换清水一两次(最好使用纯净水泡)3,在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟4,骨头汤两碗5,骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右6,五分钟后将香菇捞起,洗干净的海参再放入骨头汤一起小火焖30分钟(除淀粉,生抽,盐倒入锅中)7,海参在骨头汤中焖30分钟后捞起和香菇一起摆盘8,海参捞起后在骨头汤加一小勺淀粉(淀粉要用冷水调均匀称)倒入锅中汤再次烧开会变稠立即关火9,骨头汤再慢慢淋至海参和香菇就可以了10,成品

排骨能和海参一起煮吗

排骨能和海参一起煮,可以做海参排骨汤,具体做法如下:食材:排骨、海参、盐。红山药、玉竹、枸杞。1、准备煲汤的食材,排骨、海参。2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。3、排骨洗净砍成小段,与冷水同入锅烧开出水,撇走浮末4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料,红枣要去核。6、山药去皮切小段倒入。7、加入姜片,倒入约1.5升的热水,盖盖大火烧开,改中小火煲1.5小时。8、最后5分钟加入洗净的杞子。9、加盐调味便可享用。

海参炖排骨的做法

海参炖排骨的做法

海参怎么炖汤

海参的炖汤做法:
先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟左右,用原汤泡起来,过24小时后即可。平时一般用热水泡发,比较快。

1、香菇洗净,去根,焯水后切片;
2、罗汉参去皮,切片;
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,;火慢炖6分钟至罗汉参熟透;
4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。


海参的营养价值:海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。
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