今天美食菜谱网给各位分享海参炖排骨汤的做法大全家常经验，其中也会对请问海参怎么煲汤，放什么材料煲最好(海参怎么煲汤才最好啊)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
请问海参怎么煲汤，放什么材料煲最好
海参木耳煲排骨汤主料：
海参（水浸）
460克
木耳(干)
40克
猪排骨(大排)
460克
配料：
火腿
25克
调料：
姜
15克
大葱
35克
各适量
制作方法
1.
木耳用清水浸至发大，撕成小块；
2.
木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；
3.
排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；
4.
海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚；
5.
再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛笛箕内滴干水；
6.
水适量，放入煲内煲滚；
7.
放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时；
8.
放下海参再煲1小时，下盐调味。
海参羊肉汤
主料：
羊肉(瘦)
500克
配料：
海参（干）
50克
调料：
姜
5克
葱白
15克
胡椒粉
1克
盐
5克
各适量
制作方法
1.
先将海参泡发，剪开海参体，除去内脏洗净；
2.
海参煮10分钟，连水一起倒入碗中泡2个小时；
3.
羊肉洗净，切片，用开水焯一下去腥味和血水；
4.
羊肉放入砂锅，加适量清水，用小火将羊肉片煮至将熟；
5.
加入碗中海参和泡海参用的水，煮沸；
6.
加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。
海参炖排骨的做法
海参炖排骨的做法大**常
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。海参炖排骨
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。
5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。
海参炖排骨是主料用500克排骨、4只水发海参、100克蘑菇和辅料葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒；先后经过切块，配料，腌制，蒸熟煲制而成；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等的作用。
中文名
海参炖排骨
主要原料
排骨，海参
是否含防腐剂
否
主要营养成分
钙
主要食用功效
滋养身体，增强免疫力
副作用
无
储藏方法
冷藏
海参可以炖排骨吗
简单易做的排骨海参汤，你会做了吗？清炖海参的做法
主要材料：海参，香菇，骨头汤，生抽，淀粉，盐。1，泡海参要选择干净的无油碗2，海参泡48小时，每天换清水一两次（最好使用纯净水泡）3，在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟4，骨头汤两碗5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右6，五分钟后将香菇捞起，洗干净的海参再放入骨头汤一起小火焖30分钟（除淀粉，生抽，盐倒入锅中）7，海参在骨头汤中焖30分钟后捞起和香菇一起摆盘8，海参捞起后在骨头汤加一小勺淀粉（淀粉要用冷水调均匀称）倒入锅中汤再次烧开会变稠立即关火9，骨头汤再慢慢淋至海参和香菇就可以了10，成品排骨能和海参一起煮吗
排骨能和海参一起煮，可以做海参排骨汤，具体做法如下：食材：排骨、海参、盐。红枣、山药、玉竹、枸杞。1、准备煲汤的食材，排骨、海参。2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末4、海参、出过水的排骨入汤锅。5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。6、山药去皮切小段倒入。7、加入姜片，倒入约1.5升的热水，盖盖大火烧开，改中小火煲1.5小时。8、最后5分钟加入洗净的杞子。9、加盐调味便可享用。海参炖排骨的做法
海参炖排骨的做法
海参怎么炖汤
海参的炖汤做法：先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。平时一般用热水泡发，比较快。
1、香菇洗净，去根，焯水后切片；
2、罗汉参去皮，切片；
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
海参的营养价值：海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份，其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。