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土豆炖鸡怎么做才好吃

2022-12-18 23:43:16 精选菜谱

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乌鸡炖土豆可以吗

一、乌鸡炖土豆是可以吃的。二、土豆性平味甘。熟的土豆味道比较清淡,需要根据个人口味进行配料的选择。乌骨鸡性平、味甘;三、土豆有丰富的维生素,矿物质,含有丰富的膳食纤维,还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏酸,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的。四、土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。五、乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者,有急性菌痢肠炎者忌食。发芽多的或皮肉变黑绿的土豆不能食用。六、具体做法如下乌鸡 适量 土豆 一个 片 适量盐 适量 1.乌鸡剁小块儿,放到热水中过一下捞出。2.放入高压锅,加一棵白、姜片、适量盐。3.压30分钟后盛出,倒入铁锅。4.将切好的土豆块儿放入,一起炖至土豆烂关火。

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