今天美食菜谱网给各位分享鸭脚怎么泡才好吃吗经验，其中也会对奶茶店泡鸭脚的做法(奶茶店泡鸭爪的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
奶茶店泡鸭脚的做法
主料：鸭脚300克、鸭翅300只、姜20只、蒜20克、辣椒30克调料：油少许、卤水30克、老抽30毫升、盐少许做法步骤：1.准备食材，切好2.下入焯水备用3.然后爆香配菜4.下鸭脚鸭翅和盐翻炒5.放入卤水和老抽6.焖二十五分钟收汁
陈醋鸭脚怎么做
鸭脚筋怎么做好吃
鸡爪怎么做好吃？鸭脚筋怎么做好吃
鸡爪怎么做好吃？泡鸭脚怎么做
柳州鸭脚怎么做好吃
主料鸭脚50只 小蒜头10颗
姜片适量 干辣椒、泡椒、辣椒数个
酸笋一斤 香叶、草果、桂皮、丁香、八角、春砂仁、花椒、
冰糖 猪筒骨一条
柳州鸭脚的做法步骤
柳州鸭脚的做法
1. 鸭脚早上用新牙刷洗好，泡水6小时以上。(因为这个是不去皮的鸭脚，为了健康。要泡这么长时间d)
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柳州鸭脚的做法
2. 把酸笋洗好，大锅烧热，倒入笋中火炒干水份，炒到表面有点焦。放入辣椒，干辣椒，泡椒，蒜头。酱油、醋、盐。炒阿炒阿炒的差不多起锅，放入砂锅。一边乘凉（≧≦）
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柳州鸭脚的做法
3. 把姜片，药材放入
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柳州鸭脚的做法
4. 倒入高压锅煮了一个小时的猪筒骨汤！小火煮一个小时。卤汤少了后，继续倒入筒骨汤
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柳州鸭脚的做法
5. 这个时候把焯过的鸭脚放入 热锅油里面 炸到皮骨分离。酥脆( 第一次做的，油温不够，皮骨不分离，不够脆)炸这个的时候一定要盖上盖子！要不然后果自负 =_=
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柳州鸭脚的做法
6. 这个炸好的！放一边乘凉
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柳州鸭脚的做法
7. 泡到煮一个小时的卤汤里面！慢火煮一个小时。放置24小时后开吃！
泡椒鸭脚是怎样做的
1，新鲜鸭爪（鸡爪）都可以，买来煮断生捞出，不要煮太久，太久肉就软了，没嚼头了。2，用凉水反复搓洗，去掉上面油迹，捞出放一边备用
3，在泡的容器内（玻璃坛最好），没有汤盆也可以，加入适量的凉开水，倒入1--2瓶瓶装小米辣椒，和三分之一的白醋，另加生姜一块（拍烂），冰糖少许，白酒一点点，适量的盐，味精，（可以嘴尝，不咸就好）
4，然后倒入鸭爪（鸡爪），建议可以加点切成条的西芹或青笋，（泡好了吃起很爽口的哦）。泡上5--6小时后就可以吃了，味道酸辣，很开胃的哈
卤水鸭脚的做法步骤图，卤水鸭脚怎么做好吃
主料鸭脚500g香叶5片
草果1-2个八角1-2个
小米辣椒3个（不吃辣的可以不放）姜片5片
甘草3片干黄皮5-6个（可以不放）
生抽大半碗老抽1茶匙
白糖1茶匙白醋少量
料酒少量
卤水鸭脚的做法步骤
卤水鸭脚的做法图解11. 第一步，先烧开水放2片姜和少量料酒，然后将鸭脚放进去过水
2. 第二步用冷水把鸭脚冲干净
3. 第三步，锅里放水2碗加上所有的配料烧开，然后放进鸭脚煮开后中小火卤25分钟左右
卤水鸭脚的做法图解44. 第四步，装碟完成