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奶茶店泡鸭脚的做法

2022-12-17 14:25:05 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享鸭脚怎么泡才好吃吗经验,其中也会对奶茶店泡鸭脚的做法(奶茶店泡鸭爪的做法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

奶茶店泡鸭脚的做法

主料:鸭脚300克、鸭翅300只、20只、蒜20克、辣椒30克调料:油少许、卤水30克、老抽30毫升、盐少许做法步骤:1.准备食材,切好2.下入焯水备用3.然后爆香配菜4.下鸭脚鸭翅和盐翻炒5.放入卤水和老抽6.焖二十五分钟收汁

奶茶店泡鸭脚的做法

鸭脚怎么做

鸭脚筋怎么做好吃

鸡爪怎么做好吃?

鸭脚筋怎么做好吃

鸡爪怎么做好吃?

泡鸭脚怎么做

柳州鸭脚怎么做好吃

主料

鸭脚50只 小蒜头10颗
姜片适量 干辣椒、泡椒、辣椒数个
酸笋一斤 香叶、草果、桂皮、丁香、八角、春砂仁、花椒、
猪筒骨一条

柳州鸭脚的做法步骤

柳州鸭脚的做法

1. 鸭脚早上用新牙刷洗好,泡水6小时以上。(因为这个是不去皮的鸭脚,为了健康。要泡这么长时间d)
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柳州鸭脚的做法

2. 把酸笋洗好,大锅烧热,倒入笋中火炒干水份,炒到表面有点焦。放入辣椒,干辣椒,泡椒,蒜头。酱油、醋、盐。炒阿炒阿炒的差不多起锅,放入砂锅。一边乘凉(≧≦)
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柳州鸭脚的做法

3. 把姜片,药材放入
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柳州鸭脚的做法

4. 倒入高压锅煮了一个小时的猪筒骨汤!小火煮一个小时。卤汤少了后,继续倒入筒骨汤
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柳州鸭脚的做法

5. 这个时候把焯过的鸭脚放入 热锅油里面 炸到皮骨分离。酥脆( 第一次做的,油温不够,皮骨不分离,不够脆)炸这个的时候一定要盖上盖子!要不然后果自负 =_=
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柳州鸭脚的做法

6. 这个炸好的!放一边乘凉
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柳州鸭脚的做法

7. 泡到煮一个小时的卤汤里面!慢火煮一个小时。放置24小时后开吃!

泡椒鸭脚是怎样做的

1,新鲜鸭爪(鸡爪)都可以,买来煮断生捞出,不要煮太久,太久肉就软了,没嚼头了。
2,用凉水反复搓洗,去掉上面油迹,捞出放一边备用
3,在泡的容器内(玻璃坛最好),没有汤盆也可以,加入适量的凉开水,倒入1--2瓶瓶装小米辣椒,和三分之一的白醋,另加生姜一块(拍烂),冰糖少许,白酒一点点,适量的盐,味精,(可以嘴尝,不咸就好)
4,然后倒入鸭爪(鸡爪),建议可以加点切成条的西芹或青笋,(泡好了吃起很爽口的哦)。泡上5--6小时后就可以吃了,味道酸辣,很开胃的哈

水鸭脚的做法步骤图,卤水鸭脚怎么做好吃

主料
鸭脚500g香叶5片
草果1-2个八角1-2个
小米辣椒3个(不吃辣的可以不放)姜片5片
甘草3片干黄皮5-6个(可以不放)
生抽大半碗老抽1茶匙
白糖1茶匙白醋少量
料酒少量
卤水鸭脚的做法步骤
卤水鸭脚的做法图解11. 第一步,先烧开水放2片姜和少量料酒,然后将鸭脚放进去过水
2. 第二步用冷水把鸭脚冲干净
3. 第三步,锅里放水2碗加上所有的配料烧开,然后放进鸭脚煮开后中小火卤25分钟左右
卤水鸭脚的做法图解44. 第四步,装碟完成
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