今天美食菜谱网给各位分享豆面萝卜丸子怎么做经验，其中也会对油炸萝卜豆面丸子的做法步骤图，怎么做好吃(豆面可以炸萝卜丸子吗)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
油炸萝卜豆面丸子的做法步骤图，怎么做好吃
用料白萝卜
2个
绿豆面
300克
盐
适量，可多放
五香粉
适量
油炸萝卜豆面丸子的做法
准备这么大的白萝卜两个。
擦成细丝。小心手！
加盐和五香粉，拌匀后静置。
加盐就是为了让萝卜出水，萝卜水不需要倒掉。
出来的萝卜水正好可以拌绿豆面，这样的丸子炸过后吃起来不干。可以像和面一样，一点一点把面加进去，直到面盆里没有明显的水和干粉，手放入有些黏但不会粘手即可。
添油锅，油要宽，油温到筷子放入周围有小细泡即可。用勺子挖面糊放入，每挖一次，勺子都在油锅里涮一下，防止挖面糊时粘连。
下入油锅后，开中小火，防止内部不熟。不要翻动搅拌。
直到油明显变清晰，再用筷子搅动。炸至金黄即可。最好还是捞出一个掰开看里面有没有面糊。
香炸罗卜圆子怎么做如何做好吃
材料青萝卜1个，面粉适量，姜末适量，盐适量
做法
1.1.青萝卜擦成细丝，用刀简单切几下，撒入姜丝和适量盐调味；2.2、加入适量面粉拌匀，使萝卜丝刚好能捏成团；3.3、锅热油，烧至8成热时放入丸子，炸至金黄。
小诀窍
*不要放太多调料，否则调料的味道会把萝卜本身的香气掩盖，我只放了盐和姜末； *面粉不要多放，使萝卜丝刚好能捏成团就行了，否则就成了了炸面丸子了； *如果炸的量不大的话，建议用口小锅，我就用了家里最小的一个陶锅。我发现用陶锅炸东西超好用唉，不容易糊，而且炸完以后的油还是黄澄澄的。 *判断油温时，可以先拿筷子夹一个丸子在油中试试，若是能翻起密集的气泡就可以批量入锅了，若油温不够就入锅，容易造成丸子吃太多油，若油太热则容易使丸子表面糊了但里面还不熟。 *捞出锅的丸子放在铺了厨房纸巾的容器中，可以帮助吸附多余的油
怎样炸白罗卜丸子好吃
炸好的萝卜丸子怎么炒菜
炸萝卜丸子冬吃萝卜夏吃姜。萝卜价廉物美可做成各种美味。萝卜丸子自己做，美味又健康。 初级 炸 五香 半小时主料萝卜1个辅料白面适量鸡蛋1个十三香适量盐适量葱适量姜适量炸萝卜丸子的做法步骤space点击查看大图1.大红萝卜一个。洗净。切块。擦丝。space点击查看大图2.烧一锅开水，萝卜丝下锅，不一定煮开，用手掐一下萝卜丝能掐断就行。不要煮时间长了。萝卜丝煮好捞出，放凉水中，用手捞一团，挤出萝卜丝里的水分，尽量挤干些。space点击查看大图3.焯好水的萝卜丝里放入葱、姜、十三香、盐、鸡蛋。搅拌均匀。space点击查看大图4.在拌好的萝卜中加入白面，如图，少量多次的加。捏成丸子。。拿起一团萝卜丝，一只手心里轻轻攥一下，转到另一只手心再攥，反复两三次就成丸子了。手上有面就沾水或洗手再做。如果不熟练可以先全部团成丸子，再专门炸，免得手忙脚乱。space点击查看大图5.锅里放油烧热，中火下丸子，丸子定型后转小火，丸子里的水分炸干了，油周围的泡泡变少了，再转中火上下色。丸子第一次不宜颜色炸得太深。丸子稍放凉些，油烧热，中火，短时复炸一次，丸子的颜色变得更深，外皮脆了。space点击查看大图6.成品图。丸子外酥里嫩，能吃到萝卜颗粒。小窍门&温馨提示1、萝卜焯水易熟，但萝卜的味道变小了。2、萝卜焯水后，用劲挤出水分。3、炸制过程中小火交替进行。4、萝卜丝面团里不放油。5、吃剩下的丸子可以放到煮好的面条里，也很好吃。水煮白萝卜丝素丸子怎么做
食材明细白萝卜500克
面粉100克
葱1棵
姜半块
剩米饭1碗
盐5克
十三香2克
胡椒粉1克
蚝油少许
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
炸白萝卜素丸子的做法步骤
1
白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。
2
白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）
3
葱、姜切末。
4
将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。
5
加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。
6
搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。
7
和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。
8
油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。
9
金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。
小窍门
1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球。
2，放盐根据自己平时口味即可。
3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。
4，中火炸，大火容易外焦内不熟。
5，米饭和蚝油都不是必加项。
使用的厨具：炒锅
红萝卜怎样炸丸子？
肉和萝卜怎样做好吃
怎样做萝卜烧肉？我的回答时：常听老人们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年身体都健康”。眼下正处于一年当中最寒冷的季节——“冬季”，也是吃萝卜的最佳时节。 萝卜具有很高的营养价值，其中含有丰富的维生素和微量元素，经常食用对身体有很大的益处。萝卜烧肉是一道家常美食，虽然它的做法看似简单方便，但是想要做出一道好吃的萝卜烧肉还是需要下一番功夫。我个人认为一道好吃的萝卜烧肉应该满足肉质肥而不腻、软嫩鲜香，萝卜鲜嫩、爽口入味等特点。下面就到了饭饭的美食分享时间，根据自己亲自下厨的实战经验分享，欢迎大家制作品尝！“萝卜烧肉”之制作流程—准备食材—【主料】：五花肉500克、萝卜2个【配料】：生姜、蒜子、八角、小葱【调料】：料酒、生抽、老抽、蚝油、陈醋、食盐、食用油、鸡精、胡椒粉—开始制作—1、将新鲜的五花肉清洗干净，用刀将其切成薄片，放入一个干净的大碗中，向碗中加入适量的清水，将五花肉侵泡一个小时，期间隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的五花肉捞出再用清水洗净，放入碗中备用。2、将萝卜去皮用清水清洗干净，用刀将其切成滚刀块，放入碗中备用；生姜去皮切片，蒜子去壳切片，小葱洗净切成葱段，分别放入碗中备用。3、锅中加入适量的清水，大火将其煮沸，然后将萝卜块放入锅中焯水30秒即可，然后捞出控干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。4、锅中倒入少许的食用油滑锅，然后将五花肉倒入锅中，开小火慢煎，煎出五花肉中的猪油，直到五花肉表面微微发焦时即可将五花肉捞出沥干油分，放入碗中备用。5、锅中残留煎五花肉的猪油，放入姜片、蒜片和八角炒出香味，然后将五花肉倒入锅中均匀翻炒，再向锅中倒入适量的料酒，同时再放入适量的老抽上色，最后再向锅中倒入适量的开水。6、向锅中加入适量的蚝油、生抽和少许的陈醋，然后再将萝卜块放入锅中，大火将其煮开，转中小火慢炖25分钟左右即可。7、向锅中加入适量的食盐调味，再放入适量的鸡精和胡椒粉提鲜，然后再放入适量的葱段即可出锅。一道肉质鲜香，萝卜软嫩入味的萝卜烧肉就做好了。“萝卜烧肉”之“技术Tips”——》萝卜中含有一定的涩味，提前将萝卜用热水焯一下水，这样做出来的萝卜就不会有涩味，吃起来口感也好。——》先将五花肉切成薄片之后，再放入碗中用清水侵泡，有利于将肉中更多的血水逼出，从而达到一定的去腥效果。——》为了防止五花肉中残留腥味，在烧五花肉时加入适量的料酒，可以去除肉中残留的腥味，这样五花肉吃起来就不会有腥味。——》在做萝卜烧肉时，放入适量的陈醋，有利于将五花肉和萝卜烧的软嫩入味，同时吃起来也会更加的鲜香。——》在做萝卜烧肉时，要用小火慢炖，这样有利于五花肉和萝卜吸收汤汁，吃起来鲜香软嫩入味口感好。——》在做萝卜烧肉时，要加入开水，切记不要加冷水，防止加入的冷水导致肉质收紧，不利于将五花肉烧的软嫩入味，影响食用时的口感。罗卜圆子如何烧
萝卜丸子1、首先准备一个青萝卜，清洗干净，切掉头尾，擦成细丝。2、把擦成细丝的萝卜放进大碗里，加1一勺盐，搅匀均匀，不一会就出水了，用手攥去水分。3、放在案板上，切碎。4、再切些葱花放进萝卜里。5、加些食用油、少量胡椒粉、白糖、鸡精，少量食盐，再倒入一勺干面粉接着打一个鸡蛋，搅拌均匀，如果面糊太稀的话，还需要再加些面粉，搅拌成比较粘稠的面糊，像这样可以在虎口处挤出丸子就可以了。6、锅里的油烧到五成热时，将火关掉，将丸子挤出来放在锅中，全部放好后，再将火打开。7、开中小火加热，等丸子定型后，轻轻拨动丸子，让丸子表面都炸制金黄色，像这样就可以了。做好的丸子趁热吃才更香，一口一个，可酥脆了。这样炸出来的萝卜丸子不管是炒菜还是做汤都非常的好吃，感兴趣的朋友可以试试哦。【小贴士】萝卜的种类有很多，白萝卜、青萝卜、红萝卜和胡萝卜，都有哪些功效呢？白萝卜性凉，有消食、下气、化痰、促消化的作用，青萝卜性凉，功效和白萝卜基本相同。不过青萝卜偏向入肝清肝火，而白萝卜则偏向入肺清肺热。红萝卜功效不明。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用。白萝卜猪肉丸子的家常做法窍门窍门
白萝卜丝肉丸原料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、葱白、面粉、生抽、料酒、十三香、盐、花生油。做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎第4步、葱白切碎待用。第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。第6步、在加入面粉充分拌匀，适当加些清水，调成泥状。第7步、调好的糊状，静止两小时左右第8步、锅烧热加入花生油，油温烧至5层热时，下丸子炸第9步、中小火炸至子定型，微微变黄后捞起。第10步、调大火将油烧热，再下丸子复炸一遍，复炸时，保持大火，注意搅拌，使丸子受热均匀，查看丸子显金黄色快速捞起控油。第11步、炸好的丸子可直接吃，也可种青菜一起炒着吃，或者烧汤吃火锅。