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鸡肉炖土豆怎么做好吃?

2022-12-17 13:49:06 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享鸡肉如何炖芸豆土豆经验,其中也会对鸡肉炖土豆怎么做好吃?(鸡肉炖土豆怎么做好吃家庭窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

鸡肉炖土豆怎么做好吃?

鸡肉炖土豆怎么做好吃?

土豆炖鸡架的做法?

材料:鸡架一个,土地500g,花,片,花椒,大料,盐,酱油,料酒

做法如下:

1.鸡架洗净,切成大小均等的小块。 土豆切滚刀块。

2.锅内放少许花生油,放入花椒,大料,等到出香味后,放入葱花,倒入鸡架,煸炒

3.倒入酱油,煸炒一会后,倒入高汤或者水,以刚没过鸡架为宜。

4.鸡架炖10分钟左右,倒入土豆块,放盐,倒入少许料酒,继续大火炖。

5.锅开后,改小火,继续炖到土地熟即可出锅。香喷喷的土豆炖鸡架就做成了。保证色香味美,让你爱不释口。 首先把鸡骨架剁成块 飞水 去骨架水 豆油烧热 下葱 姜 大料 酱油 下鸡骨架炒一分钟 这是关键 添水 水位高过鸡骨架就好 下土豆 别切太大了 加盐 鸡粉 鸡骨架容易熟 把汤靠干了 加点味精 料油 蒜末 葱花 就好了 蒜末必须放

鸡肉炖土豆怎么做更入味?

鸡肉炖土豆更加入味的秘诀就是炖之前先把鸡肉和土豆翻炒一遍,再炖,炖的时候先大火烧开,小火炖20分钟,然后调中火。具体做法如下:主料:鸡肉600g、马铃薯丁(脱水)400g调料:食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2、将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。3、葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。4、土豆洗干净,去皮,切块,备用。5、热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。6、炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可8、关火,调入少许味精即可。注意事项:1、烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准。2、用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味。3、土豆要用菜刀捹,不要用刀切。4、焯鸡肉的时候要用冷水入锅5、土豆去皮,可切成小方块,用剥皮刀剥去四边棱角。

怎么做好吃,鸡块炖土豆豆角的家常做法

鸡块炖土豆豆角的做法步骤
1鸡肉切块备用。
2鸡肉放入锅中焯去血水。
3撇去浮沫,捞出控净水备用。
4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。
5土豆去皮、洗净、切块。
6准备好葱、姜、花椒、大料。
7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。

8出香味后,放入鸡肉翻炒。
9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。
10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。
11放入料酒

12放入陈
13放入白糖
14放入精盐,翻拌均匀后,关火。
15将土豆和豆角放入高压锅。
16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。
17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

鸡肉土豆炖豆角的做法,鸡肉土豆炖豆角怎么做

鸡块
300g
土豆
300g
豆角
200g

辅料

适量

适量

适量
蒜瓣
适量
香叶
适量
大料
适量

适量

适量
步骤

1.鸡块用生抽和料酒腌十分钟

2.豆角洗净掰成小段 土豆削皮洗净 切成滚刀块

3.热锅凉油 放入鸡块翻炒

4.加入葱姜蒜

5.放入一点大料

6.放入一点香叶

7.放入适量的清水

8.加入适量的白糖

9.烧开后放入适量的盐

10.放入土豆块豆角段 盖上锅盖 焖十五分钟

11.好了 焖好了

12.土豆和豆角都有鸡块的肉香啊

怎么用电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法

电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法:1鸡肉切块备用。2鸡肉放入锅中焯去血水。3撇去浮沫,捞出控净水备用。4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。5土豆去皮、洗净、切块。6准备好葱、姜、花椒、大料。7锅里放入适量油,油冒烟后,放入葱、姜、花椒、大料煸香。8出香味后,放入鸡肉翻炒。9鸡肉表皮稍变焦后,放入酱油。10放入适量水,不用太多,因为要用高压锅来压制。11放入料酒12放入陈醋。13放入白糖。14放入精盐,翻拌均匀后,关火。15将土豆和豆角放入高压锅。16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中,按鸡肉键,压至鸡肉熟烂。17压好后,排气开锅盖,放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

鸡炖土豆怎么做好吃法?

主料:小鸡1000克、土豆350克辅料:八角4个、桂皮2个、花椒2克、生姜2片、蒜头8克、红干椒5个、红辣椒1个、青辣椒1个、酱油2汤匙 1、小鸡仔处理好内脏,剁成大块。2、锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。3、准备好其他辅料。4、将辅料切洗好备用。5、小土豆去掉外皮。6、放入蒸锅蒸煮至筷子可以**去为止。7、锅预热倒入油温热至六分,放姜丝煎至微焦。8、将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄。9、倒入酱油翻3分钟,鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可。10、倒入适量的水、干辣椒、花椒、蒜头、八角桂皮慢火炖15分钟左右。11、鸡肉炖至八分熟,放入蒸过的小土豆继续炖。12、放入葱结煮2分钟。13、将葱结夹出弃之,放入红椒块、青椒块煮一分钟,即可关火。14、制作完成成品。

鸡肉炖土豆的制作方法

家庭版土豆炖鸡四样,口味浓香,回味无穷。

鸡肉炖土豆怎么做更入味?

鸡肉炖土豆更加入味的秘诀就是炖之前先把鸡肉和土豆翻炒一遍,再炖,炖的时候先大火烧开,小火炖20分钟,然后调中火。具体做法如下:主料:鸡肉600g、马铃薯丁(脱水)400g调料:食盐5g、味精5g、干辣椒8g、料酒10g、生抽10g、老抽10g1、将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。2、将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。3、葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,大料两颗,备用。4、土豆洗干净,去皮,切块,备用。5、热锅放油,油温6成热,下入腌制好的鸡块,翻炒,待变色放入葱姜,大料,继续翻炒。6、炒至水份大部分消失,放入土豆,炒两分钟,倒入生抽,老抽,炒至土豆表面呈略透明的黄色。7、添热水。跟鸡块齐平即可。调入盐,大火烧开,小火炖20分钟,调中火,将汤汁烧至略收,稍粘稠即可8、关火,调入少许味精即可。注意事项:1、烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准。2、用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味。3、土豆要用菜刀捹,不要用刀切。4、焯鸡肉的时候要用冷水入锅5、土豆去皮,可切成小方块,用剥皮刀剥去四边棱角。
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