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小根蒜咸菜怎么做好吃
小根蒜咸菜怎么做好吃
如何腌制糖醋蒜？小根蒜口腔溃疡可以吃吗
你好，口腔溃疡期间忌辛辣**性食物，忌太硬太咸太甜，忌生葱生姜生蒜，蒜做熟了可以吃！关于美食的成语大全
狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。一、狼吞虎咽白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。出处：《官场现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。”朝代：清作者：李宝嘉二、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。”朝代：明作者：朱之瑜翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！”朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！四、大快朵颐白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。”朝代：周作者：姬昌翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。五、饥不择食白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’”朝代：宋作者：释普济翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。怎么腌咸蒜好吃 步骤和要点
教你大蒜这样腌，做法简单又好吃，配方和秘诀告诉你，一看就会如何腌制蒜瓣咸菜 （要咸的）
1、原料选择：以夏季收获的新鲜大蒜为原料最好.应选用个头整齐均匀,质地鲜嫩,八九成熟的紫皮蒜为原料.剔除有病虫害和严重操作损伤的蒜头.2、 整理：削去蒜头的须根,剪去叶茎留1.5～2厘米叶鞘(假茎),再剥去蒜头外面1～2层老皮.然后放入清水中浸泡24小时,脱除辛辣臭味,并控干水分.
3、盐腌：将经整理的蒜头与食盐按100:15的比例一层大蒜撒一层食盐进行装缸.再将配料中的余盐与清水配成17BE的盐水,倒入缸内,使盐水与蒜头齐平,进行盐腌.
4、翻缸：盐腌第二天进行翻缸,即用手沿缸边往下按蒜,让缸下层的蒜头翻上来.盐腌第一周内每天如此翻缸1～2次,直至蒜头自动沉底为止.通过翻缸,一方面可促使食盐溶化,同时可以使蒜头渗盐均匀;另一方面也可散发辛辣气味.一般盐腌30天即可为成品.