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小根蒜咸菜怎么做好吃

2022-12-17 13:39:11 精选菜谱

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蒜怎么腌制好吃

如何腌制糖醋蒜?

小根蒜口腔溃疡可以吃吗

你好,口腔溃疡期间忌辛辣**性食物,忌太硬太咸太甜,忌生生蒜,蒜做熟了可以吃!

关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。一、狼吞虎咽白话释义:狼在吞食食物,虎在咽下猎物。出处:《官场现形记》:“不上刻工夫;狼吞虎咽;居然吃个精光。”朝代:清作者:李宝嘉二、津津有味白话释义:津津:兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。出处:·《朱舜水集·答野节书之十七首》:“佳作愈;读愈觉津津有味;可见理胜之文;大胜他人词致美好也。”朝代:明作者:朱之瑜翻译:好诗愈;读越觉得津津有味;可以看到理胜的文章;大胜过其他人带来美好的词。三、余味无穷白话释义:形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。出处:《白门柳·夕阳芳草》第五章:“须是如我方才的样子,轻吸慢嘘,不惟安然无恙,且觉余味无穷哩!”朝代:近代作者:刘斯奋翻译:必须是像我刚才的模样,轻吸慢吐气,不仅安然无恙,而且觉得多味无穷哩!四、大快朵颐白话释义:指吃喝方面,形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。出处:《周易·颐》:“舍尔灵龟,观我朵颐。”朝代:周作者:姬昌翻译:你自己放着大量财物,还来窥伺我的衣食。五、饥不择食白话释义:饿极了的时候,就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。出处:·《五灯会元·天然禅师》:“士曰:‘饥不择食。’”朝代:宋作者:释普济翻译:这位先生说:饿极了的时候,就不挑拣食物了。

怎么腌咸蒜好吃 步骤和要点

教你大蒜这样腌,做法简单又好吃,配方和秘诀告诉你,一看就会

如何腌制蒜瓣咸菜 (要咸的)

1、原料选择:以夏季收获的新鲜大蒜为原料最好.应选用个头整齐均匀,质地鲜嫩,八九成熟的紫皮蒜为原料.剔除有病虫害和严重操作损伤的蒜头.
2、 整理:削去蒜头的须根,剪去叶茎留1.5~2厘米叶鞘(假茎),再剥去蒜头外面1~2层老皮.然后放入清水中浸泡24小时,脱除辛辣臭味,并控干水分.
3、盐腌:将经整理的蒜头与食盐按100:15的比例一层大蒜撒一层食盐进行装缸.再将配料中的余盐与清水配成17BE的盐水,倒入缸内,使盐水与蒜头齐平,进行盐腌.
4、翻缸:盐腌第二天进行翻缸,即用手沿缸边往下按蒜,让缸下层的蒜头翻上来.盐腌第一周内每天如此翻缸1~2次,直至蒜头自动沉底为止.通过翻缸,一方面可促使食盐溶化,同时可以使蒜头渗盐均匀;另一方面也可散发辛辣气味.一般盐腌30天即可为成品.
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