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羊肉火锅的做法及配料

2022-12-17 13:39:09 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享羊肚火锅的制作方法经验,其中也会对羊肉火锅的做法及配料(羊肉火锅的做法及配料的做法)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

羊肉火锅的做法及配料

主料:羊肉650克调料:盐1/3勺、1根、3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根做法步骤:1.羊肉切块2.用水焯一下3.捞出控水,放入汤锅4.放入葱段、姜片和干红椒5.倒入适量水6.盖上锅盖,慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。7.起锅前放入胡椒粉,喜欢的放入香菜即可。

羊肉火锅的做法及配料

羊杂火锅怎么做?

煮羊杂怎么做?把羊杂清理干净加入葱姜去腥,到煮锅中加入水,葱花煮1个小时。

羊杂火锅怎么做?

煮羊杂怎么做?把羊杂清理干净加入葱姜去腥,到煮锅中加入水,葱花煮1个小时。

羊肉火锅怎么做的?要用什么配料

自己在家怎么做火锅用的羊肉片啊?

羊杂火锅怎么做?

煮羊杂怎么做?把羊杂清理干净加入葱姜去腥,到煮锅中加入水,葱花煮1个小时。

羊肉火锅是怎么做的,需要那些配料

羊肉火锅配料及做法具体如下:配料:新鲜羊肉,胡萝卜,大葱,桔子皮,花椒,生姜,干辣椒,桂皮,八角,羊肉火锅底料。做法:清汤羊肉火锅需要准备适量羊肉,一些八角,干辣椒,葱,姜,蒜,大虾,干姜,花椒以及盐,首先把这些材料全部都搭配在一起放进锅中,加入适量的水用大火煮开,再改成小火慢慢煮30分钟。随后加入适量的盐,煮到香气浓郁,底料就做好了,只需要把羊肉放进去煮熟或者把羊肉切成薄片,一边加热一边吃。羊肉火锅的营养价值:羊肉火锅可以让身体获取充足的热量,让抵御严寒的能力变得更强,而且还可以保护胃壁,增加消化酶,让胃粘膜得到修复,脾胃消化功能也能变得更好,抵抗衰老的作用非常不错。羊肉火锅里面还含有非常丰富的营养物质,对于生产以后气两虚,贫血,哮喘,气管炎,肺结核,腰膝酸软,营养不良,身体虚弱,怕寒等问题都有很好的改善作用,还能达到补虚温中以及补肾壮阳作用。

羊肉的制作方法

孜然羊肉片的用料羊肉片250g 孜然2勺 白糖少许 姜2g 蒜2瓣 生抽1勺 蚝油2滴 料酒2滴 鸡精1勺 盐5g 五香粉1勺 油10g 孜然羊肉片的做法步骤1撰写制作步骤步骤2如图:备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白。步骤3如图:备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。步骤4如图:备孜然、五香粉、鸡精、盐、生抽、姜、蒜、料酒、蚝油、白糖。步骤5油锅烧热,放入适量油。步骤6姜、蒜入锅,过油爆香。步骤7焯过的羊肉入锅,快速翻动。步骤8放入少许盐、鸡精、五香粉,快速翻炒均匀。步骤9加入生抽、料酒、蚝油继续翻炒。步骤10临出锅前放入少许白糖提鲜,撒入孜然翻炒均匀,即可出锅了。步骤11香喷喷的孜然羊肉可以开吃啦!这样做出来的羊肉会稍微有一点点焦香,配上孜然的特殊香味,一点也不觉得腻,如果你喜欢吃香菜,也可以在临出锅前撒入香菜。孜然羊肉片的烹饪技巧小贴士 羊肉炒之前一定要过水焯一下。 孜然和白糖一定要在临出锅前再放入。 营养价值 羊肉的肉质细嫩且容易消化,其中富含丰富的蛋白质,味道鲜美。羊肉中的钙、铁、维生素C含量较猪肉牛肉含量多,羊肉最适宜在冬天吃,可以起到滋补的作用,尤其是女性,多吃羊肉对身体非常有益。 食用禁忌 羊肉不宜与茶同食,即吃完羊肉不能喝茶,也不能一边吃羊肉一边喝茶。 羊肉不宜与南瓜西瓜、鲇鱼同食,否则会导致滞气。 羊肉不宜与荞麦、豆瓣酱同食。

水城羊肉汤的配方及用量

做法要点
1、熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。
2、熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。

原料制作
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
⑴羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。
⑵将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
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