做菜网 精选菜谱内容页

羊肉怎么煮才好吃?

2022-12-17 13:21:20 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享羊肉什么炖才好吃经验,其中也会对羊肉怎么煮才好吃?(羊肉怎么煮才好吃呢)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

羊肉怎么煮才好吃?

怎样煮羊肉好吃?

羊肉怎么煮才好吃?

羊肉怎样煮才没有腥味呢?

炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂?

羊肉营养丰富,肉质细嫩,很多人都喜欢吃,用羊肉加上自己喜欢的菜一起来炖着吃,味道鲜美,香味浓郁,炖羊肉的时候,想让羊肉快速的炖烂,可以加入山楂、加入热水炖等,都可加快羊肉炖烂的速度,用高压锅是最快的,只是口感就没那么好了。羊肉是我们生活中经常会吃的一种肉,羊肉营养丰富,羊肉也是滋补佳品,羊肉可以做饺子馅,做羊肉串,但是最常做的要数,用羊肉来炖着吃了,炖羊肉既能吃肉又能喝汤,煮过肉的汤,更加有营养,羊肉经过炖煮以后更加熟烂,鲜嫩,易于消化,深受大家的喜欢,下面就跟大家分享一下怎么样让羊肉快速炖烂。一、羊肉快速炖烂小技巧1、在炖煮羊肉的时候,可以加点醋或者山楂,不仅可以加快羊肉炖烂的速度,还能去除羊肉的膻味,使炖出来的羊肉软烂,汤不油腻。2、炖羊的时候加入热水来炖,很多人都会在炖羊肉的时候加凉水,是不对的,因为羊肉焯好水还是热的,加入凉水会使肉质变硬,不易炖烂,加热水可以加快羊肉炖烂的速度,炖出来的羊肉味道更鲜美。3、炖羊肉的时候放一点茶叶,也能加快羊肉炖烂的速度,还能很好的去除羊肉的膻味,使炖出来的羊肉味道更鲜美。4、其实用高压锅是最快的,我们都知道不管炖什么肉,用高压锅都是最快能使肉炖烂的,但是口感上就不是很好了,所以想要炖出来的羊肉好吃,就得慢慢炖,不要着急。二、制作步骤1、食材:羊肉、萝卜调料:盐、胡椒粉、料酒、山楂、八角、桂皮、花椒2、把羊肉先洗干净,用水浸泡一下,泡除水,姜葱洗干净,姜切片,葱切葱段和葱花备用,羊肉泡好以后洗干净,切成稍微大一点的块。3、把切好的羊肉凉水下锅焯水,放入姜片、料酒、葱段,大火烧开,撇去浮沫,焯好水捞出来用温水洗干净。4、准备一个砂锅,把羊肉放进去,加入适量的开水,放入姜片、山楂、八角、桂皮、花椒,香料的量不要放太多,大火烧开,转小火慢炖一个多小时。5、把萝卜去两头洗干净,切滚刀块,等到羊肉炖煮时间到后,羊肉已经烂了,就把萝卜放进去,加入盐、胡椒粉,继续小火炖煮半个小时,炖煮至萝卜软烂。6、萝卜软烂后,就可以关火出锅了,撒上葱花,出锅即可食用了,羊肉软烂,香味浓郁,营养美味的炖羊肉就做好了。小技巧1、炖羊肉水一定要加够,中途加水会影响羊肉的味道,如果一定要加水,也要加热水。2、盐不要放的太早了,过早的放盐会使羊肉不容易炖烂。3、想要炖出来的羊肉好吃,就要小火慢炖,可以选择自己喜欢的菜一起炖。总结:通过以上的分析,我们知道了,怎样让羊肉快速炖烂,在炖羊肉的时候放醋、山楂、茶叶,加入热水等,都能加快羊肉炖烂的速度;炖羊肉时水要一次加够,羊肉前期要处理干净,香料的量不要太多,要小火慢炖,这样炖出来的羊肉才好吃,虽然高压锅炖羊肉会烂的更快,但是不建议使用,炖出来口感不好。感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快。

怎么煮羊肉才好吃?

怎样煮羊肉好吃?

羊肉一般炖多久比较好?

炖2-3小时即可。主料:带骨羊肉700g、姜1块、清水3000ml。辅料:盐适量、青蒜叶适量。白烧羊肉(藏书羊肉)的做法1、首先将羊肉泡水,泡出血水,中间换几次水。如是冷冻的也是这样直接泡水,自然就解冻了。2、将羊肉清洗干净放入锅中,用小火慢慢地炒,炒出血水。3、如血水多,直接倒掉,血水少就用厨房纸擦干。4、炒到出油微黄,我炒的也稍微有点焦了。5、然后取一煮锅放入炒好的羊肉,加清水大约3升,开大火煮开,这时你发现血污不是很多,不过还是有少量的,用小漏勺撇去。彻底撇去污沫后改小火,慢慢地煮2-3小时至肉酥烂、汤色乳白。6、最后开大火再煮5分钟,让汤色更浓。7、盛入大碗,加盐调味,撒些青蒜叶。8、成品。

炖羊肉汤怎样做才好吃

猜你喜欢