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艾草麻薯(糯米糍)的家常做法大全怎么做好

2022-12-17 12:12:54 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享糯米糍粑放烤箱怎么烤经验,其中也会对艾草麻薯(糯米糍)的家常做法大全怎么做好(艾草麻糍百度百科)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

艾草麻薯(糯米糍)的家常做法大全怎么做好

艾草麻薯(糯米糍)的做法
1.
艾草去根茎留叶,将艾叶放入沸水中抄一下,捞出浸泡入冷水(冰水更好)去除本身苦涩味道,捞出挤干水分放入榨汁机加入100ml清水进行搅拌!

2.
将糯米、淀粉、白糖混合倒入艾叶汁进行搅拌

3.
搅拌后取容器在容器内部涂抹一层薄油(防止粘边)上沸水蒸15-20分钟

4.
用筷子将蒸熟的艾糯拌到不烫手,倒出椰蓉与适量红豆

5.
用筷子撩起艾糯大小自己控制,滚一下

6.
按扁后加入适量馅料、包起来搓圆!搞定

7.
成品

8.
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艾草麻薯(糯米糍)的家常做法大全怎么做好

糍粑的做法窍门

红糖糍粑的做法将糯米提前泡一晚,然后控干水分,将糯米平铺在蒸笼中,上锅蒸熟(或用电饭煲蒸熟),将蒸好的糯米趁热放入盆中,用工具捶打成泥。保鲜盒提前刷一层油,放入打好的糯米。硅胶铲沾些水将糯米压平、压实,放入冰箱冷藏2小时。这样再切的时候不容易粘刀,好成型。或者你可以直接去超市买现成的糍粑。将炒锅烧热放入洗净并控干水分的黄豆,开中小火用铲子不停翻炒,直到黄豆炒出香味,铲起黄豆能听到清脆的响声,黄豆的炒好了。将炒好的黄豆倒入料理机中,打成粉末即可。或者你可以直接去超市买现成的黄豆粉。把冷藏好的糍粑取出,切成长条备用。锅中的油烧至7成热,放入糍粑条,炸至金黄,糍粑条下锅后等表面变硬后,再用筷子翻动。炸的时候一定要掌握好火候,油温不够容易相互粘粘,油温过高糍粑条爆浆哦将炸好的糍粑条捞出摆盘。在炸好的糍粑上,均匀的筛上黄豆粉,将红糖少许水,中小火熬至粘稠,淋在糍粑上。外酥里嫩、香甜可口的红糖糍粑就做好了。1、炸糍粑的时候要小火,不然容易把糍粑炸爆。也可以用少量的油煎至,这样更省油。2、熬红糖水的时候红糖和水的比例是1:1。

超级简单的潮汕糯米糍怎么做如何做好吃

生糯米粉,用烤箱要烤多久才熟了

需要35分钟左右。烤制糯米粉的厚度等这些都决定着烤的时间长短。一般来说用150度左右的火温烤制,看糯米饭成块状,颜色稍微变深,这样就差不多了,但烤完后一般过筛处理。糯米面的吃法有多种,下面简单介绍一种。1、自制豆沙馅。2、用四分之三量糯米粉、四分之一量面粉混合,八层开水逐渐加入混合粉中搅拌、揉匀,软硬适中,盖上醒一会。3、醒好的面团继续揉均、搓条,切成大小一致的剂子揉成小团。4、用手捏成碗状。5、包入豆沙馅轻按扁状,稍醒一会。6、油温八层热时放入豆沙饼,中小火炸制,炸熟即可捞出沥油、盛盘。

糍粑凉了怎么加热 这么做糍粑才好吃

隔水蒸热
将糍粑放在盘子里,再放入蒸锅里隔水蒸热即可,是加热方式里口感最好的。
微波炉加热
将糍粑放在微波炉专用盘子里,稍微加热一下就好,时间千万别太久,时间长了容易变硬。你也可以洒几滴开水在里面,这样就不容易干了。
这个加热方法很方便,但是口感不是很好。

如何用微波炉烤糍粑?

大米放入微波炉中高火加热约5分钟做成糍粑原材料,具体微波炉烤糍粑步骤如下:准备材料:大米150克、红豆沙适量、食用油、椰蓉一、大米150g,加入清水,淘洗干净,浸泡30分钟。二、大米盖上保鲜膜,扎孔,放入微波炉中,高火加热约5分钟三、取出放入密封袋,加入适量食用油,将米饭搓揉至无米粒状四、取适量米团放在手心,揉圆按扁五、放上适量红豆沙,收口揉圆六、裹上椰蓉,即可享用。

红糖糍粑如何在家简单的制作呢?

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹。那是属于小时候的味道!在我国有着深厚的文化底蕴。不少人们至今仍记得“八月中秋舂糍粑”,也有着不少儿时舂糍粑、吃糍粑的快乐回忆。糍粑几乎为圆形意味着团团圆圆,放糍粑的簸箕等都与圆息息相关。红糖糍粑是用红糖、糯米制作的福建省传统的小吃。红糖营养丰富,营养吸率高,除含蔗糖,还含有少量的铁、胡萝卜素等物质。美味可口、酥香甜糯的红糖糍粑趁热吃,会更加可口、鲜香甜糯。当然红糖糍粑糯米处理方式有很多种,简单方法:准备的食材。将糯米粉倒入一个大的容器,然后倒水,提醒水不要一次放很多,一边用手和面,一边加水,将面粉捏成一个团状。也可以用打蛋器打5分钟,也可以用擀面杖擀成粘稠的状态。第二步:将糯米团取一小团,.糍粑切成小块。捏成一个圆沾一层干粉。第三步:接下来两面都撒上黄豆粉,这样不会沾手按成糍粑的性质。锅里倒入油后转小火,热锅倒油,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。炸至两面金黄后,捞出备用;第四步:熬红糖汁。热锅倒温水,然后放红糖。最后:将熬好的红糖汁淋在炸好的糍粑上。油多了就倒出来,以免太油腻。还可以加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。记住,喜欢甜的宝宝可以和我一样,水和红糖的比例1:2,小火熬制浓稠后开吃! 装盘,撒上糖桂花味道会更好。那是妈妈做的味道!最后告诉你们几个小秘诀,最好选用圆糯米,更粘一些;糯米一定要先泡,让它吸收水份,如果不泡,直接加水蒸,不易把握水量也不易蒸熟;蒸的时候,糯米的水一定不要多,否则蒸出的糯米饭太稀;红糖一定要做成浓浓的才够香。红糖加少许的水,水一定不能加多哦。

健康美味的红糖糯米糍粑怎样做?

糯米粉可以放在烤箱里烤熟吗?

当然可以,不过泡一泡更容易熟一些
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