今天美食菜谱网给各位分享猪肚丝和什么菜炒好吃吗经验，其中也会对猪肚炒什么蔬菜好吃(猪肚炒什么东西最好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪肚炒什么蔬菜好吃
姜葱爆炒猪肚尖食材明细
猪肚尖一个 姜一块
葱一匝 青椒黄椒个几片
小香芹几支 豆瓣酱一勺
盐一小勺 胡椒粉适量
黄酒几滴 淀粉一勺
油少许 面粉（清洗猪肚用）两大勺
1、清洗猪肚的方子，最详细的请移步较早前凤凰投胎（猪肚包鸡）一文，非常详细！ （新鲜猪肚一只，买的时候肉摊是让你买一整只猪肚的，没关系，我们肚尖炒着吃，其他的炖汤！）
2、清洗好猪肚以后，割下猪肚尖（“幽门”往上约12厘米左右的部分），切长4cm，宽0.7cm左右的小块。
3、切一小撮姜丝在猪肚尖里，加入一勺盐，一点点胡椒粉，几滴料酒，拌入味，再放入一勺淀粉，继续抓均匀，最后倒入一小勺油封油。
4、锅里热油，倒入肚尖，
5、开大火，猛炒至肚尖变白即可，
6、大约40秒左右，装起备用
7、锅里热油，放入姜片，蒜片，葱白，爆香，
8、加入一勺豆瓣酱，继续炒香，
9、放入其他的配料，倒入猪肚尖，
10、大火炒3秒左右，试味按自己味道再调入盐即可，放入香葱段，即可装起食用，也可以加入几滴老抽上色！
芹菜胡萝卜炒肚丝
食材明细
熟猪肚、 芹菜、
胡萝卜
芹菜胡萝卜炒肚丝的做法详细步骤
1、芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。熟的猪肚切丝
2、锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软。
3、放入芹菜丝，翻炒一分钟。
4、放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅。
芹菜胡萝卜炒肚丝的做法小贴士
1. 我这里用到的猪肚是熟的，需要事先煮好。
2. 胡萝卜丝在油中要煸炒透，因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒透后，人体更容易吸收。
3. 调味料中的美极鲜酱油，只要几滴就行了，作用是提鲜，就不需要再放鸡精了。不过美极鲜不能放多，否则会影响菜的色泽。
辣椒炒肚片
辣椒炒肚片的制作食材：
白煮猪肚500克，青椒，红椒各250克，葱花，盐，料酒，味精，花生油，水淀粉各适量。
辣椒炒肚片的做法详细步骤
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
香辣双脆
食材明细
猪肚头100克 酸罗卜1个
红辣椒适量 青辣椒适量
蒜头适量 盐少许
生抽少许 蚝油少许
淀粉适量
香辣双脆的做法详细步骤
1、辣椒切成跟猪肚查不多的条状备用。
2、锅中先放油，再下猪肚稍稍翻炒片刻盛出。再放少许油下辣椒、蒜头、生酸罗卜也切成条状。抽、蚝油炒匀，再放猪肚，炒匀即可。
猪肚菇炒鸡片
食材明细
猪肚菇200克 鸡脯肉100克
黄瓜1根 黑木耳适量
小葱适量 淀粉适量
料酒适量 胡椒粉适量
油盐适量
猪肚菇炒鸡片的做法详细步骤
1、准备好原材料；
2、在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油， 搅拌均匀腌制一下；
3、准备一碗水淀粉汁： 盐、淀粉、 胡椒粉和适量的水；
4、烧热锅， 放入适量的油， 加入鸡片翻炒；
5、鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒；
6、猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜片；
7、翻炒一下后加入准备好的碗汁；
8、煮开后大火收汁到合适程度， 关火撒些葱花：
9、盛入碗中。
猪肚菇炒鸡片的做法小贴士
1.提前用盐、淀粉、料酒等腌制鸡肉片；这时加入点油能使得肉更嫩滑，口感好些；
2. 烧热锅，加入适量的油，煸炒鸡肉片；待翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒，因为清洗猪肚菇时会带有水分，如果不够，可以适量的加点水；
3. 猪肚菇炒软后下入黄瓜片和黑木耳，这两样食材都很容易熟，所以翻炒两下后就可以加入准备好的水淀粉汁勾芡；
4. 待芡汁收到合适的浓稠程度后， 关火， 撒些小葱。
猪肚和什么菜炒好吃
猪肚炒青椒胡萝卜，色香味、营养俱全，操作简单，烹饪快捷！荤素搭配，爽脆可口，健康从饮食开始、从烹饪开始。猪肚炒什么蔬菜好吃
姜葱爆炒猪肚尖食材明细
猪肚尖一个 姜一块
葱一匝 青椒黄椒个几片
小香芹几支 豆瓣酱一勺
盐一小勺 胡椒粉适量
黄酒几滴 淀粉一勺
油少许 面粉（清洗猪肚用）两大勺
1、清洗猪肚的方子，最详细的请移步较早前凤凰投胎（猪肚包鸡）一文，非常详细！ （新鲜猪肚一只，买的时候肉摊是让你买一整只猪肚的，没关系，我们肚尖炒着吃，其他的炖汤！）
2、清洗好猪肚以后，割下猪肚尖（“幽门”往上约12厘米左右的部分），切长4cm，宽0.7cm左右的小块。
3、切一小撮姜丝在猪肚尖里，加入一勺盐，一点点胡椒粉，几滴料酒，拌入味，再放入一勺淀粉，继续抓均匀，最后倒入一小勺油封油。
4、锅里热油，倒入肚尖，
5、开大火，猛炒至肚尖变白即可，
6、大约40秒左右，装起备用
7、锅里热油，放入姜片，蒜片，葱白，爆香，
8、加入一勺豆瓣酱，继续炒香，
9、放入其他的配料，倒入猪肚尖，
10、大火炒3秒左右，试味按自己味道再调入盐即可，放入香葱段，即可装起食用，也可以加入几滴老抽上色！
芹菜胡萝卜炒肚丝
食材明细
熟猪肚、 芹菜、
胡萝卜
芹菜胡萝卜炒肚丝的做法详细步骤
1、芹菜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮切成丝，芹菜切段。熟的猪肚切丝
2、锅烧热放油，油温烧热放胡萝卜丝，煸炒至身软。
3、放入芹菜丝，翻炒一分钟。
4、放入肚丝翻炒片刻后，加盐、滴几滴美极鲜酱油翻炒均匀出锅。
芹菜胡萝卜炒肚丝的做法小贴士
1. 我这里用到的猪肚是熟的，需要事先煮好。
2. 胡萝卜丝在油中要煸炒透，因为胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性的，用油炒透后，人体更容易吸收。
3. 调味料中的美极鲜酱油，只要几滴就行了，作用是提鲜，就不需要再放鸡精了。不过美极鲜不能放多，否则会影响菜的色泽。
辣椒炒肚片
辣椒炒肚片的制作食材：
白煮猪肚500克，青椒，红椒各250克，葱花，盐，料酒，味精，花生油，水淀粉各适量。
辣椒炒肚片的做法详细步骤
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
香辣双脆
食材明细
猪肚头100克 酸罗卜1个
红辣椒适量 青辣椒适量
蒜头适量 盐少许
生抽少许 蚝油少许
淀粉适量
香辣双脆的做法详细步骤
1、辣椒切成跟猪肚查不多的条状备用。
2、锅中先放油，再下猪肚稍稍翻炒片刻盛出。再放少许油下辣椒、蒜头、生酸罗卜也切成条状。抽、蚝油炒匀，再放猪肚，炒匀即可。
猪肚菇炒鸡片
食材明细
猪肚菇200克 鸡脯肉100克
黄瓜1根 黑木耳适量
小葱适量 淀粉适量
料酒适量 胡椒粉适量
油盐适量
猪肚菇炒鸡片的做法详细步骤
1、准备好原材料；
2、在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油， 搅拌均匀腌制一下；
3、准备一碗水淀粉汁： 盐、淀粉、 胡椒粉和适量的水；
4、烧热锅， 放入适量的油， 加入鸡片翻炒；
5、鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒；
6、猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜片；
7、翻炒一下后加入准备好的碗汁；
8、煮开后大火收汁到合适程度， 关火撒些葱花：
9、盛入碗中。
猪肚菇炒鸡片的做法小贴士
1.提前用盐、淀粉、料酒等腌制鸡肉片；这时加入点油能使得肉更嫩滑，口感好些；
2. 烧热锅，加入适量的油，煸炒鸡肉片；待翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒，因为清洗猪肚菇时会带有水分，如果不够，可以适量的加点水；
3. 猪肚菇炒软后下入黄瓜片和黑木耳，这两样食材都很容易熟，所以翻炒两下后就可以加入准备好的水淀粉汁勾芡；
4. 待芡汁收到合适的浓稠程度后， 关火， 撒些小葱。
猪肚炒什么配菜好？怎么做更好吃？
青椒炒猪肚原料：白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街
制作：
① 将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。
② 炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
特点：色艳味美。
花炒猪肚
材 料
猪 肚 1 / 2 个
葱 2 条
姜 3 片
蒜 3 粒
辣 椒 2 只
调 味 份 量
A：
油 2 汤 匙
面 粉 3 汤 匙
醋 3 汤 匙
盐 1 茶 匙
B：
小 苏 打 2 汤 匙
水 1 杯
C：
盐 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 许
白 醋 少 许
做法
猪 肚 翻 开 内 部 去 除 油 质 ， 再 放 入 调 味 料 A 中 抓 洗 搓 去 粘 性 ， 再 用 清 水 清 洗 。
猪 肚 切 成 细 丝 ， 浸 泡 於 调 味 料 B 中 ， 约 8 小 时 冲 洗 沥 乾 。
把 葱 、 姜 、 蒜 、 辣 椒 ， 切 成 细 丝 。
将 水 煮 开 ， 放 入 浸 泡 好 的 猪 肚 丝 ， 出 水 至 熟 再 捞 出 。
用 3 大 匙 油 将 3 爆 香 ， 接 著 炒 猪 肚 丝 ， 加 入 调 味 料 C 快 炒 起 锅 即 成 。
猪肚和什么一起炒好吃
猪肚的做法：炒猪肚、胡椒猪肚汤、猪肚包鸡、胡椒猪肚鸡、卤水猪肚等。下面介绍常见的炒猪肚的做法。
主料：猪肚500g
辅料：胡萝卜1根、洋葱半个、尖椒2个
调料：色拉油适量、食盐4克、酱油5克、水淀粉少许、胡椒粉适量
炒猪肚的做法：
1.猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。
2.锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
3.把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下。
4.加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
丝瓜猪肚汤的做法，丝瓜猪肚汤怎么做好吃，丝瓜
主料 猪肚1/3个 丝瓜1根辅料 油适量 盐适量 白胡椒20粒 花椒15粒 姜6片 香叶1片 盐适量
步骤
1.准备食材。
2.新鲜的猪肚用干面粉仔细搓掉大部分脂肪后清洗干净，放入姜片白胡椒。
3.用牙签穿好
4.凉水入锅，放花椒，姜片，香叶一起煮沸约5分钟即可。
5.将煮好的猪肚取出后再次用温水清洗干净，摘掉剩余的脂肪杂物，取三分之一切成斜刀片。
6.丝瓜也去皮切成薄片备用。
7.将猪肚与姜放入砂锅中，大火煮开后转小火慢炖至汤汁浓白。
8.加入丝瓜片转大火煮沸。
9.9再加入枸杞和少许盐调味。
10.美美的享用吧！
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