今天美食菜谱网给各位分享照烧汁的做法 米酒经验，其中也会对照烧鸡腿饭酱汁做法(照烧酱怎么做鸡腿饭)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
照烧鸡腿饭酱汁做法
照烧鸡腿饭的做法1.
准备原料：大鸡腿1个、西兰花60克、菜花60克、胡萝卜1根、大葱、姜
2.
鸡腿肉放入碗中加适量料酒、食盐、十三香腌制，抱歉这一步忘记拍图了，分享一下胡萝卜花片的切法：胡萝卜去皮后先竖着用如图刀切去五个细条，然后拿起来看横切面已经是五瓣花状了，直接切片就可以了
3.
葱切末，姜切丝，胡萝卜切花片备用
4.
西兰花和菜花去除根茎后放水里浸泡一下
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调照烧汁：我用了生抽2大汤匙、蚝油2大汤匙、料酒1大汤匙、蜂蜜1大汤匙、热水适量调匀配好照烧酱汁
6.
煎锅中倒入少许花生油，油热后放入腌制的鸡腿肉，注意要把鸡皮那面朝下放入，先煎带皮的那一面
7.
调小火慢慢煎制，要用铲子在鸡肉上压一压，让鸡皮那一面紧致一些，等到鸡皮煎至金黄色时就可以翻过来煎另一面了
8.
待两面全部煎至金黄后倒出锅内多余的油，倒入调配好的照烧酱汁
9.
放入葱、姜用小火慢慢收汁，中间要不时搅动一下，防止粘锅
10.
另起一锅放入适量水，水开后加入1勺食盐和几滴植物油，依次放入菜花、西兰花和胡萝卜花片焯水
11.
汤汁不要全部收干，像这样留一点等下浇到米饭上拌饭会更好吃
12.
将鸡肉取出切成均匀的条状
13.
这时候米饭也蒸熟了，盛上米饭，码上切好的鸡肉
14.
摆放上焯过水的西兰花、菜花和胡萝卜花片，淋上锅里剩余的汤汁就可以开动了
正宗的照烧酱怎么做？
照烧酱怎么做？饮食健康小常识
饮食健康小常识有吃多种食物、少吃盐、低脂少油、限制吃糖、控制饮酒。1、吃多种食物均衡饮食有助增强身体抵抗力，使人更加健康长寿。世卫建议，日常饮食应尽量包括小麦、大米、玉米、土豆等多种主食，外加各种豆类、新鲜果蔬以及鱼肉蛋奶等动物来源食品；尽可能多吃燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物食品；零食最好选择新鲜果蔬和无盐坚果，而非高糖、高脂和高盐食品。2、少吃盐吃盐过多会导致血压升高，增加心脏病和中风风险。世卫建议**每天食盐摄入量不超过5克（约一茶匙）。人们在烹饪时应少放盐，减少使用酱油等咸味调味品；在购买罐头、蔬菜干、坚果等食物时，尽量挑选不添加盐和糖的品种；餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品；检查食品标签，选择低钠产品。3、低脂少油人们在饮食中如果摄入过多脂肪会增加肥胖、心脏病、中风风险，人造反式脂肪对健康危害尤其大。世卫建议，用大豆油、菜籽油、玉米油等更健康的油替代黄油和猪油；选择鸡鸭鱼肉等脂肪含量较低的“白肉”，而不是猪牛羊肉等“红肉”；烹饪时尽量用蒸或煮替代油炸。4、限制吃糖吃糖过多不仅有害牙齿，还会增加超重和肥胖风险，导致慢性健康问题。世卫建议限制甜食和碳酸饮料、果汁和果汁饮料、冲调饮料、调味乳饮料等含糖饮料摄入；选择新鲜的健康零食，摒弃加工食品；少给儿童吃含糖食品，不应将盐和糖添加到2岁以下婴幼儿的辅食中。5、控制饮酒饮酒过多过频不仅会增加受伤的直接风险，还可能给身体造成长期影响，如肝损伤、癌症等。世卫建议尽量少喝或不喝酒，某些特定人群应绝对禁酒，比如孕妇和哺乳期女性、驾驶员、机械操作人员，以及患有某些疾病而酒精会加重病情的人、正在服用能与酒精直接发生反应的药物的人等。参考资料来源：人民网-世卫组织发布5条新年健康饮食小贴士杏鲍菇做法大**常做法大全
木耳杏鲍粥食 材：大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。做 法：1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。4.将米洗净放在锅里。5.胡萝卜洗净切细丝备用。6.将米煮开后下入猪**。7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。10.煮至粥变得粘稠。11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。鱼香杏鲍菇食 材：杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香**调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。做 法：1.准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香**调料；2.鱼香**调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；3.烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；4.下入手撕的杏鲍菇煸炒；5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；6.一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香**调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟；7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀；8.装入盘中，摆上香菜叶。炸鸡排饭酱汁怎么调
1.准备材料有：米饭、面粉、鸡胸脯肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、油、酱油、料酒、蚝油、盐巴、糖、胡椒粉、辣椒粉、鸡精。2.制造酱汁：先把洋葱和蒜头洗净切碎。
3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。
4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。
5.味道调好之后即可熄火、备用。
6.煎鸡排：把鸡胸脯肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。
7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。
8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。
9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡胸脯肉（皮先朝下）和迷迭香一起煎。
10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。
11.另外准备适量的白糖、酱油和耗油，加少许的水淀粉，混合搅拌均匀，倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠
12.鸡排切件放在米饭上，淋上酱汁即可，最后芝麻装饰点缀
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