今天美食菜谱网给各位分享蜜饯的做法经验，其中也会对桔子蜜饯的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱(金桔蜜饯怎么制作)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
桔子蜜饯的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
五分钟做山楂蜜饯的做法步骤图，怎么做好吃
鲜山楂白砂糖苯甲酸钠水步骤/方法11、将山楂放入70～80℃的热水中烫3～4分钟，用竹签捞出沥干。趁热去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，沥净山楂肉。也可自制取核器，将不锈钢管一端磨锋利，手工连续插入山楂果实中，山楂籽粒即由管状取核器另一管连续取出。山楂蜜饯的制作方法22、将砂糖加35千克水煮沸，边煮边滴入冷水，这时糖中的杂质上浮为泡沫，用勺子将泡沫杂质除去。山楂蜜饯的制作方法33、将山楂肉倒入已除杂的糖液中，静置5分钟。山楂蜜饯的制作方法44、将上述山楂糖液用慢火加热至微沸，再用大火煮10分钟，果肉随沸腾的糖液上下翻滚4～5分钟后，果肉变透明状，糖液也转为红色，这时再改用慢火，保持沸腾5分钟，并加入苯甲酸钠100克，搅匀（注意：苯甲酸钠不能多用）。山楂蜜饯的制作方法55、用竹签捞出果肉，放瓷盘中冷却，待食用。果脯的制作方法
果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。用料：苹果10个；盐10克。做法如下：1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮**）；2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了；热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟（每个烤箱温度温差不同，温度可根据烤箱调整）；3、经过两次的高温烘烤，此时的苹果水分大部分被烘干了，拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时；4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就好了。参考资料：百度百科——果脯蜜饯的制作方法（图文）
金橘蜜饯的制作方法：主料：金橘500克辅料：冰糖根据自己口味来步骤：1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了4、全部弄好待用5、准备冰糖6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦9、成品。可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里，但是一定要凉透在盖盖子，放冰箱保存，需尽快吃完。姜片果脯的做法
胡萝卜、芒果、生姜等都可以经过加工做成果脯，不仅是丰富了口感，而且其存放的时间也会更加长，在秋天养生季，我便常会买许多的生姜给家人吃，普通的做法家人不喜欢，但每次做的生姜蜜饯便总会得到大人小孩的喜欢，用生姜搭配红糖做成果脯，口感好的没话说，每天吃几片，营养更养生，尤其是在冷天，吃一片红糖生姜蜜饯，还可帮助暖身，每年到了这个时候，我碰到买生姜从不错过，选择买几斤，做好的蜜饯放入罐子中保存，能吃好久，下面我便会将这款生姜蜜饯的做法分享大家。红糖生姜蜜饯的做法：备用食材：生姜250克，红糖250克，蜂蜜50克，水100克；制作过程：第一步，选择品质比较好的嫩姜，将其加上面粉放入水中浸泡一会，仔细搓洗干净外皮，控水后，将生姜切成稍微薄一点的片，差不多2-3毫米；第二步，红糖和蜂蜜分别准备出适量，如果是用古法红糖需要将其先敲碎，准备出不粘炒锅，将生姜片、红糖和蜂蜜一同放入其中；第三步，中火开始翻炒，慢慢地生姜中的水分会析出，红糖也会融化在其中，这个时候便可在锅中加上100克的清水，转至小火继续慢慢翻炒；第四步，所需时间比较长，大家要有耐心，待将锅中的水分基本收干，看到生姜片的表面出现颗粒状的红糖结晶的时候，便可关火；第五步，继续翻炒，直到生姜片变得比较干燥，并且出现糖霜的时候，蜜饯就做好了，将其盛出来，在室温下充分冷却好，装入罐子中密封保存。小编总结：红糖和生姜可以说是天生的一对，这两者搭配可以做蜜饯，亦可做姜茶，营养都非常丰富，尤其是对于女孩子来说更是有非常好的帮助，生姜本身是带有辣味的，而将其与红糖做搭配，烹饪的食物口感却非常好，更会让人们的味蕾得到享受，在秋后，我碰到卖生姜便从不会错过，一次性买几斤，将其做成蜜饯，密封保存，放得久也不会坏，这款好吃更养生的红糖生姜蜜饯的做法，大家别错过了学习。烹饪小技巧：1、生姜尽量选择用嫩姜，嫩姜的内部无粗纤维，做的蜜饯口感会更佳，生姜皮无需去掉，可以一同烹饪，所以事先可以将外皮用面粉水搓洗下，能充分将其洗干净，吃着更加更加干净卫生；2、生姜切片有要求，太厚的片不好入味，易影响口感，而太薄的片又很容易会卷曲，所以建议大家切成2-3毫米的片是最佳的，红糖和生姜按照1：1的比例便可，如果要提升用量，便需要按照这个比例来做；3、炒红糖生姜的过程中，需要不停翻炒，防止糊锅了，看到其水分完全挥发的时候，便可关火，利用余温继续翻炒，这个过程比较费时间，大家要有耐心，直到生姜表面结糖霜才可。李子蜜饯 做法
女孩子们的最爱，做法非常简单，一次可以多做一些，密封保存慢慢吃蜜饯的制作方法（图文）
金橘蜜饯的制作方法：主料：金橘500克辅料：冰糖根据自己口味来步骤：1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了4、全部弄好待用5、准备冰糖6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦9、成品。可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里，但是一定要凉透在盖盖子，放冰箱保存，需尽快吃完。熟了的木瓜怎么做果脯
1、原料预处理：由于木瓜果皮味苦，如去皮制作果脯则成本高，而且失去木瓜特有的香味，如带皮制作果脯则必须采取脱苦措施--选择七八成熟的木瓜青果，放入10%食盐溶液中浸泡13～15天，待果皮由青转黄，品尝无苦味时，即完成脱苦工艺。用清水将木瓜冲洗干净随后用不锈钢刀将木瓜切半、去籽，再切成5～8厘米长、2～3厘米宽、1厘米厚的长条。 2、护色和硬化：将木瓜条放入0.2%的亚硫酸氢钠溶液中，浸泡15～20分钟，捞起，用水洗干净后，放入5%的石灰水中硬化处理3小时，再用清水漂洗至瓜块无石灰味，瓜肉呈中性。 3、糖制：将木瓜条放入40%的蔗糖液中煮沸5分钟，浸泡1小时，将木瓜条捞出，第二次放入50%的糖液中煮沸10分钟，浸渍12小时，使木瓜充分渗糖后捞出。将含有60%蔗糖和0.02%柠檬酸的水溶液放在火上熬成浓糖浆，再放入两次渗糖后的木瓜条煮沸30分钟，浸渍24小时，将木瓜条捞出、沥干。 4、烘干：将沥去糖液的木瓜条，放在竹屉上，于60～65℃条件下烘烤，至木瓜条不粘手时，即可冷却包装。