今天美食菜谱网给各位分享炖白味肥肠加什么料经验，其中也会对怎样清炖肥肠(如何清炖肥肠)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎样清炖肥肠
用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料（各适量）1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。2、然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。4、然后锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。5、再加入盐、胡椒粉和一点点料酒，大火炖约10-15分钟。6、最后加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可食用。
清炖肥肠怎么炖好吃
用料 肥肠 500克 萝卜 1根 姜 4-6片 胡椒粒 适量 大葱 1根 盐 适量 萝卜炖肥肠的做法 肥肠洗净切块备用（我用的肥肠是超市买的，处理好的，不是新鲜肥肠，如果大家买的是新鲜肥肠就需要用面粉加料酒揉搓洗净，冷水下锅放入料酒、姜片煮沸后煮5分钟左右捞起洗净切成我这样的小块备用）请点击输入图片描述萝卜切块备用请点击输入图片描述起锅烧油，油热加入切好的姜片、肥肠，少许料酒爆炒请点击输入图片描述炒至水干肥肠微黄即可加入水请点击输入图片描述将加入水的肥肠倒入炖锅请点击输入图片描述加入大葱胡椒粒（没有胡椒粒，胡椒粉也可以）炖煮50分钟加入切好的萝卜、盐，再炖15分钟左右（如果有高压锅可以将肥肠倒入高压锅压15分钟，再放入萝卜、盐，再压5-8分钟即可）请点击输入图片描述满满儿时回忆的一道菜上桌……请点击输入图片描述小贴士小妹提示：1、肥肠一定要洗干净，尤其是新鲜肥肠，最好用面粉搓洗两次，以免腥味太重；2、不喜欢太油的朋友可以将肥肠里的肠油撕扯掉一些，到最好留一部分，这样味道很好些清炖猪大肠汤的做法
清炖肥肠是一道适合冬季食用的菜，这道菜以肥肠为主要材料，然后添加一些配料。总体来说这道菜由于只是清炖，所以制作的步骤相对比较简单，只要注意了炖肥肠的火候，将肥肠和配料的味道融合在一起，也就算了很好的做成了这道菜了。那么下面就来介绍一下清炖肥肠的做法。 清炖肥肠的做法，熟猪大肠20克，大油50克，葱1棵，姜1块，冬笋10克，油菜心10克，精盐1.5克，绍酒、味精各适量。1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净，切段，姜洗净，切块。勺置火上用葱、姜炝锅，加绍酒，再放入大肠、笋片、油菜心、精盐，加适量的汤炖之。2、等汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，出勺装入汤碗即可。 肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。营养分析猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱*、痔疮、便血、便秘等症。 清炖肥肠对于那些肠道有病变的人是很有好处的，不过由于肥肠性寒，所以如果感冒的话，最好还是不要吃为好。清炖肥肠的口味较淡，有些人可能吃起来会不习惯，这时候可以自行加一点调料，比如辣椒酱之类的调味品，这样吃起来会好吃很多。怎样清炖肥肠
用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料（各适量）1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。2、然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。4、然后锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。5、再加入盐、胡椒粉和一点点料酒，大火炖约10-15分钟。6、最后加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可食用。煮猪肚要放什么调料
洗猪肚，做对这3步，猪肚不腥不臭，脆嫩爽口，加酸菜煮味道绝了！肥肠怎么煮容易烂
猪大肠怎么做好吃
猪大肠加葱姜八角去味捞出切成小段 热油下锅加入葱姜蒜干辣椒酱油 青红辣椒圆葱进行翻炒煮大肠的做法大全
猪大肠是一种猪的内脏，对于猪大肠，喜欢吃的人都赞不绝口，而对于那些还没吃过的人来说，看到猪大肠估计就要“绕道而行”了，因为他们觉得猪大肠不干净，吃起来会有味道。不过对于那些喜欢吃猪大肠的人来说，这些都不是个“事儿”，只要将猪大肠清洗干净，做出来的美味就能够尽情的享受啦！下面，我们先来学习一下关于猪大肠怎么煮的问题！方法一
原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒
做法：
1、将猪大肠洗净；
2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。
3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。
方法二
原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量
步骤：
1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。
2、加盖大火煮开。
3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。
4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
小贴士：这个菜关键是要煮烂。
方法三
原料：猪大肠、葱段、姜片、料酒、八角、十三香
步骤：
1、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。
2、用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。
3、煮肥肠要用冷水煮。
4、煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
5、煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥。
6、看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。
7、溜肥肠要大火快炒。
煮猪肠子要放什么配料？
答：猪肠子的做法及配料：方式一原材料：猪肠、醋、盐、水、姜蒜、酒
作法：
1、将猪肠清洗；
2、用醋和少量盐内外擦抹搓揉，去除黏液废弃物。
3、浸洗后放进沸水锅中，加葱、姜、酒煮熟，捞起来就可以。
方式二
原材料：猪肠1500g、八角适当、盐适量、姜适当、米酒适当、醋适当
流程：
1、猪肠用醋和盐打干净，放到开水中焯一下后，放一定量的水，添加米酒、姜、八角。火灾烧开。
2、盖上火灾烧开。
3、小火慢炖1个钟头，添加适量的盐。
4、放到电饭煲中捂1个钟头，就好了。
5、用剪子裁成一段一段的。
小提示：这一菜关键是要炖烂。
方式三
原材料：猪肠、葱段、生姜片、米酒、八角、十三香
流程：
1、自来水清洗肠头，趁着水的拼劲，非常容易就把肠道相反。
2、用白米醋、小麦面粉和水，调为的面浆洗凉拌鸡，既能够去腥味又可以清理干净。
3、煮凉拌鸡要用凉水煮。
4、煮的情况下，放葱段、生姜片、米酒、八角和十三香。
5、煮开的凉拌鸡，再用沸水，炒一下，去油腻感除腥。
6、看凉拌鸡是不是煮开，要是木筷能扎透就可以了。
7、溜肥肠要火灾快炒。