白菜里面有着非常丰富的粗纤维，不仅可以润肠起到促进排毒的作用，还含有非常丰富的维生素，很多女孩的减肥餐中都不难看到白菜的影子，多吃白菜也可以起到很好的护肤效果，今天就给大家带来几道大白菜的做法。
醋溜大白菜
食材准备
大白菜、食盐、酱油、醋、干辣椒、香油、水淀粉、大葱、白糖、植物油。
方法步骤
1、大白菜洗净、沥干，叶子跟白菜帮分开。
2、白菜帮切菜薄片，大葱切段，干辣椒切段，水淀粉拌均。
3、将醋、酱油、白糖、盐放置小碗内，均匀搅拌。
4、炒锅内放置植物油，油温5层熟，放置干辣椒和大葱爆香。
5、倒入白菜帮爆炒1分钟倒入调好的料汁，翻炒两分钟后加入白菜叶。
6、把拌好的水淀粉淋入锅内，加上几滴香油，翻炒均匀，半分钟即可出锅。
辣白菜炒五花肉
食材准备
五花肉，辣白菜，食盐，料酒，白糖，植物油，生抽，蒜。
方法步骤
1、五花肉洗净，切薄片，加入食盐、料酒腌制10分钟，蒜切碎。
2、炒锅内放入植物油，加五花肉炒至出油，放入蒜末爆香。
3、加入白糖、生抽，颜色上好把准备的辣白菜放进翻炒。
4、两分钟后即可出锅。
油泼白菜丝
食材准备
白菜，食盐，醋，小葱，植物油，酱油，辣椒粉，花椒粉。
方法步骤
1、白菜先用淡盐水侵泡，洗净，沥干，切均匀细丝，装盘。
2、倒上酱油和醋，将葱花，盐，花椒粉，辣椒粉撒子白菜盘里。
3、炒锅放置植物油，油温必须十层熟，淋上白菜盘的辣椒粉上。
4、均匀搅拌，即可食用。