芋头的做法多种多样，蒸的方式属于较为简单的一种，而且芋头的营养成份也充分的得到了保留。蒸芋头的做法也非常的简单，这里就来介绍其中几种。
蒸芋头的做法一
食材准备
方法步骤
1、将芋头加盐和白醋泡片刻；
2、蒸锅中加水，芋头装盘，上锅隔水蒸；
3、上盖后大火煮开，转小火蒸20分钟；
4、出锅即可蘸酱油食用。
蒸芋头的做法二
食材准备
芋头300克，食盐适量，味精少许，剁椒适量，油少许。
方法步骤
1、将芋头放入水中煮开；
2、捞出芋头，凉后去皮切片洗净；
3、装盘放少许盐和味精，加剁椒；
4、蒸锅加水，上锅隔水蒸熟；
5、出锅后将少量滚油浇在其上即可。
小贴士
去皮前用水煮可使去皮时不再手痒。
蒸芋头的做法三
食材准备
大米50克，糯米20克，五香粉1.5小匙，芋头约300克，剁椒1大匙，大蒜末、葱花、盐各适量，酱油1大匙，白糖0.5小匙，油1大匙
方法步骤
1、将大米与糯米和五香粉、盐直接放入锅内，小火慢炒；
2、炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉，放入搅拌机中，磨碎成粉；
3、芋头去皮洗净，切块后放入酱油、盐、白糖、油拌匀，腌至约30分钟；
4、放入三大匙先前磨好的米粉，拌匀；
5、将粘满米粉的芋头铺在碗中，放入蒜末与剁椒；
6、高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火；
7、待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可。
小贴士
生芋头去皮时需带上手套避免手痒难耐。