眼下的时节，正好桃子还比较多，桃子如果一次买得比较多又担心吃不完的话可以选择自制黄桃罐头，既简单又能长期保存。而且口感和味道也都还不错，当然除了黄桃还能选择另外的水果。
自制黄桃罐头
制作罐头的时候一定要注意玻璃瓶要稍微厚一些的，避免炸裂。
食材准备
黄桃，空瓶子，白糖，食盐，凉白开，冷清水，生粉适量。
方法步骤
1、将桃子放入清水中，加入生粉拌匀，搓洗干净；
2、洗净的桃子用水果刮去皮，然后取出桃子的果肉浸泡淡盐水中；
3、砂锅中加入适量凉白开，放入果肉，加入适量冰糖，白糖，大火煮开后转中小火煮20分钟；
4、煮至软中带硬时关火，放入玻璃瓶中，加入汤汁没过，盖盖密封后冷却，放入冰箱冷藏即可。
小贴士
玻璃瓶要事先消毒，沥干才能用。
简易自制黄桃罐头
利用以前喝的果珍，也能制作罐头，味道都还不错。
食材准备
桃子适量，甜味果珍一袋。
方法步骤
1、桃子削皮切块待用；
2、锅中加入果珍，适量水，放入桃子煮开；
3、倒入桃子，煮15分钟后即可冷却密封保存。
小贴士
桃子的软硬程度可以由煮的时间来控制。
自制黄桃罐头的注意事项
1、玻璃瓶要无裂痕，果肉趁热装入，拧好瓶盖；
2、放在阴凉通风处或者冷藏保存，消毒好，密封好的话能够保存一年左右；
3、果肉药用淡盐水泡一泡，能够增加甜味，还能消毒。