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土豆怎么做好吃

2017-01-14 14:37:45 精选菜谱

土豆又称马铃薯、洋芋。是我国五大主食之一,产量大,营养价值高,可储存期长。土豆的做法很多,可清、红烧还可汤,土豆怎么做才好吃,也是有着一番讲究。

土豆怎么做好吃

土豆的做法

土豆怎么做好吃

食材准备

土豆、牛奶黄油玉米粒、盐。

方法步骤

1、将土豆洗净去皮切成小块状,放入清水中煮熟。

2、使用工具将土豆捣碎或压碎,加入适量牛奶搅匀。

3、加入切成小块的适量黄油,不断搅拌至黄油完全融化。

4、加入适量玉米粒搅拌,调入食盐拌匀。盛盘即可食用。

土豆怎么做才好吃

土豆怎么做好吃

食材准备

土豆、食盐、酱油鸡精花椒、干辣椒、香油。

方法步骤

1、土豆洗净后先切成片,后切丝。放入清水中加几滴醋浸泡一会,然后清水冲洗,沥干。

2、锅中放入适量油,加热后放入花椒爆香,关火,拣出花椒不用。

3、再次开火,等油温7成熟时,放入干辣椒爆香后放入葱花,最后再倒入土豆丝煸炒2分钟。

4、随后放入醋、酱油、、盐,大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

小贴士

1、土豆丝切好后,放进醋水中浸泡,除了避免在空气中氧化变黑之外,还可以保证口感清脆,炒多久不会发软。

2、这个菜在炒制过程中,始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

土豆的家常做法

土豆怎么做好吃

食材准备

土豆、牛肉、胡萝卜洋葱、盐、、蒜、八角、花椒、干辣椒、老抽、茴香籽、白糖、葱白。

方法步骤

1、牛肉切块,和葱段一起下入凉水锅中,焯水两三分钟后捞出洗净备用。土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切片,姜蒜切片。

2、锅中倒入适量油,油热后放入姜片、蒜片、八角、干辣椒爆香后加入牛肉,翻炒5分钟左右。

3、加入牛骨头和清水,水要淹没牛肉。转小火,慢炖75分钟左右。

4、时间到了就将牛骨头捞起不用。往汤里加入适量老抽、白糖、盐调味,转大火。

5、另起一炒锅,倒少许油,将胡萝卜块、土豆块、洋葱下入锅中,加适量盐,翻炒5分钟左右。

6、将炒过的蔬菜放入汤中继续炖煮一会,最后撒点黑胡椒粉和葱花即可。

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