香菇槐花鸡蛋饺的做法步骤

本文目录

1、香菇槐花鸡蛋饺食材明细

2、香菇槐花鸡蛋饺做法步骤

食材明细

主料

• 冰鲜槐花 适量
• 香菇 适量
• 柴鸡蛋 5个
• 胡萝卜 半个
• 姜末 适量

辅料

• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

香菇槐花鸡蛋饺的做法步骤

• 1冰箱里的槐花清水中解冻，捞出，攥一下水份。(别攥得太干)。
• 2柴鸡蛋4个打散。
• 3锅内适量油，稍微多一点，这样炒出的鸡蛋碎油润不干，口感发嫩。
• 4鸡蛋液凉油倒入，开小火，用筷子打圈快速划散。
• 5蛋液凝固，划散，盛出，晾凉备用。
• 6锅内一点油烧热，香菇碎倒入。
• 7一点盐，生抽，老抽翻炒上色，关火。晾凉备用。
• 8鸡蛋碎，香菇碎，胡萝卜碎，槐花，姜末。
• 9适量蚝油，生抽，香油，盐，自卤花椒粉。
• 10拌匀成馅儿。花椒味，香菇的香味，好闻的很