1、巴盟烩酸菜食材明细
2、巴盟烩酸菜做法步骤
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
巴盟烩酸菜的做法步骤
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1酸菜一袋
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2酸菜切细丝
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3用凉水浸泡，去处些微酸味和杂质，三分钟足矣
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4肥瘦相间的猪肉三两
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5切块
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6放油，加热
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7放入肥肉片，煸出肥油
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8放入葱花
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9再放入酱油，填入开水适量。
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10把瘦肉放入开水中，炖十分钟
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11十分钟后放入土豆块
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12加入花椒面，盐，将土豆炖熟，大约十几分钟，之后放入酸菜，再炖十分钟，把湿的熟粉条放在菜上，蒸三分钟，拌匀，出锅
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13出锅了，摆个笑脸送给自己，最近爸肺炎入院让自己心力交瘁，心疼他难受自己却无能为力，用笑脸告诉自己没有过不去的坎儿，酸菜的酸味告诉自己生活就是酸甜苦辣咸五味杂陈，笑一笑，没什么大不了。
小窍门
湿的熟粉条是这里的特产，放锅里两三分钟就能吃，出锅之前把土豆铲成小块，之后拌匀，黏黏糊糊的才好吃。烩菜就是没有一点汤阅读全文