1、提拉米苏食材明细
2、提拉米苏做法步骤
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
提拉米苏的做法步骤
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1把手指饼干裁成比模具略高的长度，模具用手指饼干围边和铺底。
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2取3大匙咖啡酒和1/4杯咖啡混合。
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3用刷子蘸上咖啡液刷在模底的饼干上。
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4蛋黄加上1/4杯糖隔热水打至糖融化。
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5把2大匙咖啡酒，马斯卡彭芝士加到蛋黄液里。
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6打至顺滑(打1-2分钟)。
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7鲜奶油倒入干净的容器里，加3大匙糖打至硬性。（这个要求不高，稍打过头也是可以的）
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8把打发好的奶油和蛋黄芝士糊用橡皮刀翻拌均匀。
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9倒入一半蛋奶混合物于模具里，抹平。
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10手指饼干两面沾上咖啡液。
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11排放在奶糊上。（我把切下来的碎片也放进去了，事实证明，饼干很好吃。）
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12倒入另一半蛋奶混合物，抹平，包上保鲜膜，放冰箱冷藏6个小时以上。（我放了一个晚上。）
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13吃前撒上可可粉。（撒厚一点比较好吃哦）
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14糖粉被我撒得不成样子了，汗！
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15切开，一起来吃吧。