冰红茶的做法步骤

本文目录

1、冰红茶食材明细

2、冰红茶做法步骤

食材明细

主料

• 红茶水 适量
• 冰块 适量

辅料

• 蜂蜜 适量
• 柠檬汁 适量

• 酸甜 口味
• 调味 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

冰红茶的做法步骤

• 1冰块适量，可事先取出放于乘装容器中。
• 2460ml杯子，加入三分之二体积的冰块，加入2ml左右量的现挤新鲜柠檬汁(或加一两片一两毫米厚的柠檬片或糖腌制的柠檬片皆可)，再量15到20毫升蜂蜜(果糖亦可)加入，可因口味自行调整。后期冰化水，口味变淡，需适量添加蜂蜜增加甜味。
• 3准备事先熬煮的用来做奶茶的红茶水。(红茶水配比及熬法，请看我发的菜谱“奶茶配料的红茶水”)
• 4加入杯中，加至体积达到450ml左右。放入搅拌棒，和饮料吸管。

小窍门

1、冰红茶和柠檬水一样，用于解渴解暑，不适合太甜。
2、加冰红茶，不用直接加太多蜂蜜，以15到20毫升为基础，根据口味再调。
3、加冰类红茶，冰化后，甜味会冲淡，可适量加蜂蜜调整。
4、加柠檬的作用，因红茶口味醇香略带苦涩，其光靠甜味不易调和茶苦涩，柠檬调和效果更好，加入柠檬后变酸甜口味，更适合夏季解渴，酸与甜相互凸出衬托，可互相增益。
5、热红茶制作配料会略有不同，后期有空会发布做法。