猴头菇一直以来都有养胃护肠的效果,这个很多朋友都是知道的,那么这里将猴头菇与墨鱼相互搭配,做成猴头菇墨鱼养胃汤。这样做出来的汤养胃效果更好,在这个众多食物伤胃的年代,赶紧煲一锅这样的汤,为一家人养胃。
猴头菇墨鱼养胃汤
食材准备
方法步骤
1、将干猴头菇用清水浸泡4小时待用;
2、瘦肉洗净后切大块,默许洗净后打上花刀;
3、锅中放入猴头菇,廋肉和墨鱼,加入清水,大火煮开;
4、然后转为小火煲煮2小时,出锅前加盐调味即可。
小贴士
猴头菇浸泡之后可以了小块,这样煲出的汤味道更好。
猴头菇的营养与功效
猴头菇是我国的传统名贵食材,除了鲜美可口以外,营养价值当然也是不容小觑。猴头菇能够降低血胆固醇和甘油三酯,具有调节血脂的作用,另外还能够增强免疫能力,具有抗癌,预防消化道癌症和肿瘤的作用。此外它能够养胃护肠,提高食欲,猴头菇还对神经衰弱和失眠有特效,具有预防老年痴呆的效果。
墨鱼的营养与功效
墨鱼是一种软体动物,又叫做乌贼鱼,墨斗鱼等,是我国的著名海产品,属于四大经济鱼之一,它的蛋白质含量高,具有食疗价值和药用价值。墨鱼能够补肾理气,具有壮阳健胃的效果。另外它还是女性的理想食材,具有养血,通经,安胎利产,止血,催乳等功效。