胡萝卜木耳馅饺子
健康功效
食材用料
| 胡萝卜 1根相克食物 | 木耳 1把相克食物 |
| 中筋面粉 200g | 温水 100g |
| 玉米油 适量 | 鸡蛋 1个相克食物 |
| 海天鲜酱油 适量 | 蚝油 适量 |
| 香油 适量 | 葱 1/3根相克食物 |
胡萝卜木耳馅饺子的做法
1.准备饺子馅儿材料。
2.面粉加温水活成面团，放在盆子里醒一会儿。
3.木耳洗净，凉水泡发，再洗净，开水焯烫，过凉水，沥干水份，切丁备用。
4.胡萝卜洗净，切丁备用。
5.葱洗净切丁备用。
6.热锅凉油，放入葱花爆香，再放入胡萝卜丁翻炒一下，关火。
7.放入木耳丁搅拌均匀。
8.再放入调料，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，备用。
9.面板撒薄粉，取出面团，揉至面团表面光滑。
10.取一块面团，搓成长条状。揪成大小均匀的剂子。剂子上撒薄粉，按扁，团圆。用擀面杖擀成中间厚边缘薄的料子皮。
11.取一个饺子皮，放入适量的饺子馅儿。
12.饺子皮上下对折，捏紧中间。左手拿饺子，右手捏，捏紧右边。再捏紧另一边。一个饺子就捏好了。
13.依次捏好所有的饺子。
14.成品图。可蒸、可煮、可煎。