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炸萝卜丸子的做法

2020-09-13 08:34:56 精选菜谱

萝卜丸子

炸萝卜丸子

健康功效

白萝卜:下气

食材用料

白萝卜 1/3根相克食物面粉 1碗
粥 1/2碗 鹌鹑蛋(或1个鸡蛋) 4个
小苏打 1克 盐 适量
鸡精 适量 十三香 适量
生抽 适量

炸萝卜丸子的做法

炸萝卜丸子的做法图解1

1.白萝卜洗净削皮,用擦板,擦成丝。刀工好也可以切?

炸萝卜丸子的做法图解2

2.擦完的萝卜丝会有水分,用手攥干

炸萝卜丸子的做法图解3

3.加盐,鸡精,十三香,生抽调味。然后放一个鸡蛋,我宝宝鸡蛋过敏,所以我用四个鹌鹑蛋

炸萝卜丸子的做法图解4

4.加面粉,粥和适量清水搅拌均匀,这是第一个窍门:放白粥,我早上做的二米粥,效果一样,直接加里了。

炸萝卜丸子的做法图解5

5.放小苏打,这是第二个窍门哦

炸萝卜丸子的做法图解6

6.搅拌均匀,醒发半小时。

炸萝卜丸子的做法图解7

7.锅中坐油,油开之后关火降温,七成热开中火炸,这样没有生油味。

炸萝卜丸子的做法图解8

8.手抓面糊,使面糊从虎口挤出,并用勺子接住。自己拍照没法照全。

炸萝卜丸子的做法图解9

9.逐一下入油锅炸熟

炸萝卜丸子的做法图解10

10.两面金黄,飘上来,气泡变小就熟了

炸萝卜丸子的做法图解11

11.金黄的萝卜丸子就做好啦~

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